饺子大家都吃过可是你知道饺子是怎么来的吗？传说东汉时河南有个著名的医生叫张忠京，他医术高明，又热情为民众服务后人尊称他为神医。
有一年入冬后河南天气其含，许多人冻坏了耳朵，却没钱医治，张忠景斌和他的弟子在城门口搭了个大棚，免费向大家送药，它的药就是辣椒与鸡血藤和羊肉桂枝等活血药才。
放在大锅里煎熬然后捞出来，切成小块，用薄面皮包成饺子的样子，即耳朵的意思，凡是冻坏耳朵的人各吃两个饺子，再喝一碗大汤，顿时觉得周身发暖灵儿发热！就这样张钟京用饺子治好了冻坏的患者。
懂了这个道理后乡亲们不再麻烦张荣静了！每逢冬天就自己包几个，有的还给张忠京送过去，年复一年形成传统，谚语道“冬至饺子夏至面。”就是指着一习俗。
