消费品行业研报笔记

生活中的消费品按产品本质,大体有这样的规律:必需品<上瘾品<社交品<信仰品。

必须品:米面粮油肉蛋奶,刚需,但消费者对品牌粘性相对较弱,终端容易被拦截。这就是为什么乳业的龙头类似伊利、蒙牛要投入大量的终端促销员,消费者随机购买的情况很多,有亮眼的促销员促成购买的可能性会大一些;

上瘾品:轻度有甜点、鸭脖、瓜子等,中度有烟、酒、茶、咖啡等,重度就是违禁品了。工艺和口味有差异的话,消费者可能会钟情某个品牌,难以切换;

社交品:茅台酒、星巴克咖啡等对他们的消费群体多是社群行为,具备彰显价值的特征,正因为有了社交属性,才让消费者趋之若鹜;

信仰品:更高的层次了,如乔帮主在世时,苹果手机更多是一种信仰品,乔帮主的极简主义、人格魅力都灌注手机之中。

整体,信仰品、社交品和上瘾品比必需品更有投资价值,核心就是解决了消费者的复购率和价格敏感性,是好的商业模式。

另一个点是消费品的网红效应,应该落足于产品的生命周期和企业的经营壁垒。网红效应短期业绩爆发是个好起点,但过不了产品关,解决不了复购率问题,就可能没有永续增长,估值需谨慎,价值也无从谈起。

说到食品饮料的估值,无绝对值,但有排序:调味品>白酒>乳业>休闲食品>肉制品。

调味品:因为调味品背后是厨师师傅,购买者和使用者是分离的,所以调味品复购率高,对品牌的口味粘性较高;

白酒:超高的ROE和发酵工艺带来的口味粘性,同样让白酒值得高估值;

乳制品:产品差一些小,竞争激烈;

休闲食品:主要依靠单品爆发,整体竞争相当激烈,产品生命周期偏短;

肉制品:增量空间有限,上游成本波动大。

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