人体的修复能力是不是非常的神奇?可以说是无所不能,人体内的一切损伤都能通过修复而治愈,而且速度极快,但这样说似乎又很矛盾,因为修复能力这样神奇,无所不能,而且修复又是随时随地进行的,那人就不应该得病。这个世界上就不应该有病人,你说 对不对?应该是一有损伤就给修好了,怎么还会有那么多人得病?以至于医院连病床都不够用,让很多人躺在楼道内的临时病床上,而且得的病越来越稀奇古怪,种类繁多,这样的状况是怎么造成的呢?
打个比方你就容易理解了,比如说有一个人是世界上最会修墙的人,世界上什么样的墙他都修过,而且经他手修的墙。你根本看不出哪里坏过。结果就你这堵墙他怎么也修不好,而你这堵墙又不是什么特殊的墙,可他就是修不好,你说可能是什么原因?我想原因只有一个,那就是你没给人家把修墙所需的砖和水泥等这些原材料备好,因为在这个世界上,修什么都需要原料的。
在这个世界上,什么东西坏了一定要用 组成它的原料来修,这是真理,是永远不会变的规律。什么东西坏了一定要用组成他的厚料来修,所以没有见过哪位自行车坏了,丢了一个螺丝,把手指头往里一插就走了。我们人类很聪明,知道东西坏了要用原料修,可从人体修复能力或从营养医学的角度看,人类犯的最愚蠢的错误就是对于我们自生坏了却不知道用原料来修,而用药修,可你不是用药做的,这样修是不合理的,是不可能成功的,所以才有那么多的病治不好,比如慢性胃炎,治疗几十年也治不好。
你是什么做的呢?你是由蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质和水等做成的。所以你坏了应该首先想到和做到是用这些原料修。这些东西统称为营养素。营养素就是能够被你身体吸收并参与你身体构建的那些物质。讲到这里,你就知道我们人体每天是怎样维护自身健康的了,就是损伤→修复→原料→营养素的过程。损伤是随时随地时刻发生的,所以修复也是随时随地时刻发生的,而要想达到完美修复,就需要原料,原料就是营养素。体内修复所遵从的规律,它包含了很深的道理,需要我们反复去悟,它是医学和营养学的灵魂,是营养医学的根本。
(一)营养素就是用来治病的
营养素是不能疾病的。这是极普遍的大众认识。甚至绝大多数医生和卫生部门也是这种看法。这可能有三方面原因有关,一方面是我们已经为一些所谓的营养品买过不少单,比如以前很流行的蜂王浆、鳖精、王八膏,燕窝粥等。也没见谁因为吃了这些产品病好了。感觉上这些东西很好,理论上也不错,但没有任何效果的原因很多、很复杂,比如说是否货真价实、原材料的选择、生产工艺等环节是否安全等等。你千万不要觉得生产这类东西很简单,因为其中的营养物质很容易流失或遭到破坏。另一方面一些朋友给父母买了一些人参、虫草等贵重的中药材,期盼父母的身体能更好些,但其后往往也没看出什么效果,甚至有些适得其反。还有一方面的因素,就是今天我们在学校里学的营养学还没有上升到营养医学的的境界,还没有认识到营养学在治疗疾病和维护人们的健康中应该起主导作用而不是今天的辅助治疗的角色。
那么营养素能不能疾病呢?很简单,维生素、B族维生素、维生素C、钙、镁等在医院也经常使用,不能疾病医院为什么要用它们呢? 我们常常会听到一些朋友说,营养素是不能疾病的。纠正亚健康还可以。正如前面讨论的,所谓的亚健康就是疾病的早期阶段,如果你承认可以纠正亚健康,也就是说你承认营养素是可以纠正疾病的早期阶段。那你说能不能纠正疾病晚期阶段呢?以冠心病为例,如果你承认营养素可以消除血管40%堵塞(亚健康早期阶段),你说能不能消除血管80%的堵塞呢(此时可能已出现临床症状,你自己已经有感觉,即发病了)?一定能的呀,因为40%和80%之间只是量的区别,而没有质的区别,只是消除80%的堵塞比消除40%的堵塞用时长一些。营养素用来治病的原理,就是给机体原料,身体会通过修复能力,使用这些原料把身体各处的损伤修好。损伤就是疾病,因为损伤有急性损伤和慢性损伤之分,所以疾病才分为急性病和慢性病。典型的急性损伤如车祸,典型的慢性损伤如喝酒把肝喝坏了。
很多人使用营养素后,效果并不理想。其实出现这种现象并不奇怪,因为营养素的使用是很专业的问题,他要求指导者对人体要有很深刻的理解。但因为营养素很容易得到,导致很多人认为它很简单。这是一个很大的误区。药品也很容易得到呀,大街上那么多的药店,到药店买药吃就行了,为什么还要到医院去看病?因为医生懂得怎样才可以较为正确的使用这些药物。医生在大学里学的那么多年,最终学的就是怎样恰当地使用药物来治病。
世界各国每年都要培养大量的医生来给患者使用这些药品。这里就涉及两大科学,药品生产属于药学,药品使用属于医学。而在药厂和患者之间有一个非常庞大的群体,这就是医生。看看营养素这边,营养素生产属于一门科学,可以叫营养素学,营养素使用属于另一门科学,就是营养医学,当然营养素的使用并不是营养医学的全部。而今天在营养素生产厂和患者或一般人群之间却没有一个专业的群体来使用营养素,所以效果会大打折扣。
还有一个问题也需要说清楚,就是营养素是属于食品还是药品的问题?这个概念不清导致营养素在使用以及监管上出现很多问题。什么叫营养素?凡是吃进去后能变成你身体一部分的,那就叫营养素。而作为商品出售的营养素不过是食物中的营养素浓缩抽提物。虽然有化工合成的营养素,本义都是为了把营养素浓缩使用,以提高使用效率。这样讲你可能不太懂,换句话说,就你目前的身体状况,你一天可能需要20个橙子中的所含的维生素C,每天让你吃20个橙子不太现实。你可能需要5斤猪肉中的蛋白质,每天让你吃5斤猪肉也比较痛苦,这时,商品的营养素有得天独厚的优势。
医院里用的蛋白质、氨基酸、各种维生素矿物质等进入身体后能变成你身体的一部分。 所以医院里的这些东西,也属于营养素范畴,而不是属于药物。只是今天的医学还没有在更高的境外上理解这些东西,另一方面,品质问题也是原因之一,所以先要搞清楚,并不是医生使用的或药厂生产的就叫药物。什么是药物呢?以治疗各种疾病为目的,在身体表面或体内发挥完作用就离开(或叫代谢掉)的那些东西就叫药物。不能因为营养素披着药物的外衣就认为它是药物。
(二)营养素到底能治哪些病
从营养医学理论角度来说,营养素包治百病,这是很多人不理解的地方。有人说;“你说营养素什么病都能治,简直是胡说,是不可能的,整个儿一个大力丸。”其实道理很简单,因为营养素是作为原材料通过修复发挥作用的,而人正是由蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质和水等这些营养素组成的,你的头是营养素做的,你的脚也是营养素做的,你的肝也是营养素做的,你的胃同样是营养素做的,所以你哪里坏了都需要用营养素来修,所以营养素就可以治疗你全身的疾病,而且效率极高。吃营养素非常划算,可以吃一口管全身。治病的效率极高,会对你全身各处的损伤同时进行修复治疗。