两种异国美食

之前去巴厘岛,吃到一种怪怪的东西,叫Oreg Tempe。网上好不容易查得到。是一种煮到半熟的豆子凉了之后粘在一起,像炒米糖的方法一样粘在一起之后切成小方块。和甜辣酱拌在一起。类似浇头?打卤?可以和米饭。米粉之类的一起拌炒。不能说有多好吃,但吃惯了还蛮有瘾头。大概我就喜欢吃豆类薯类的关系。

另外一个忘记是什么点心里吃到的,反正是送到办公室的某点心的加馅儿,觉得特别好吃,但却不知道到底是什么。还好留法的Hugo见多识广,科普说这种东西叫Fromage blanc或者maquée,是一种法国白奶酪。是一种清爽,略带酸甜的人cream cheese的味道。当时在办公室很受欢迎。

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