原创 | 调嘻鸡尾酒 之「金巴利苏打」

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回复【 金巴利苏打 】获取教程长图


“ 调酒师无处不在,鸡尾酒信手拈来 ”

欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』,我是追风少年小于哥~  

全文共分为个小节:

(1)前言

(2)典故

(3)配方

(4)教程

(5)后记

赶时间的朋友,可直接跳到 “ 配方 ” 和 “ 教程 ” 阅读。


今天是愚人节,趁这个“好日子”,告知嘻友们一件事情:

每一款鸡尾酒的“教程长图”对应的“关键词”,我全部改成了标题中鸡尾酒的名字。

举个例子,下面这款鸡尾酒的教程长图,回复『 金巴利苏打 』即可获取。

所有文章,以此类推 ↓↓↓

这么做的目的,主要是方便大家“白嫖”。

不用点进原文,就可以下载教程长图。

如果觉得教程长图做得还算用心,回头可以阅读文章,贡献一点流量。

相信我,愚人节说的话一般都是真的!

想想你给女神发的告白短信...


言归正传。

上周讲到『 美国佬 』的时候,就说这周给大家整一个更纯粹的意式鸡尾酒。

这不,它来了。

上回说到意大利有个叫Campari的小伙子,成立了一个“金巴利”集团,生意火的一塌糊涂。

围绕金巴利酒,他还出了很多“周边”。

除了『美国佬 』、『 尼格罗尼 』,还有『 金巴利苏打 』。

这款鸡尾酒在全球范围内大行其道。

除了特有的甜苦口味非常契合苏打水的清爽,它还是餐前酒中屈指可数的长饮之一。

别的餐前鸡尾酒都是短饮,而『 金巴利苏打 』是一个很特别的存在。


之所以说它更纯粹,是因为用到的配料实在太少啦!

为了版式统一,我硬生生地放了一个玻璃杯在上面。

逼死强迫症啊嘻友们,见谅~

如果想要再爽口一些,可以加15毫升柠檬汁。

如果你是JK女孩或者DK男孩,我只能推荐你把苏打水换成汤力水了,这样一定能配得上你的气质。


配料这么少,可想而知一点难度都没有。

说心里话,我连一颗星都不想给它。

即使这么简单,也要分几步来完成:


Step 1: 准备一个古典杯或坦布勒杯;

Step 2: 酒杯中加入冰块5-6分满;

Step 3:加入金巴利 45毫升;

Step 4: 加入适量苏打水;

Step 5: 适当搅拌并用橙角装饰,『 金巴利苏打 』就完成啦;


之前提到过,金巴利属于苦酒。

它被苏打水中和后,整杯鸡尾酒更加爽口,很多女性朋友还挺喜欢的。

如果不去搅拌它,还有通透的分层效果,灯光下很好看。

实在接受不了其中的苦味,可以用橙汁替换苏打水,做成一杯『 金巴利橙汁 』。

它也是很有名的鸡尾酒,而且口感友好的多,不挑人。

实际上,根据我了解到的意大利餐饮信息,『 金巴利橙汁 』比『 金巴利苏打 』的受众还要多一些。


既然『 金巴利苏打 』定位餐前酒,肯定是为了增加食欲。

所以,餐前饮用要适量,不然会引起饱腹感影响进食。

它作为长饮,还是有一定道理的。


好啦,『 金巴利苏打 』就分享到这里。

世间的美好,并非都甘之如饴。

利口酒如此,生活亦如此。

学会品味其中的苦,也是一种智慧。


“ 想喝鸡尾酒,调嘻全都有 ”

敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』,我们下期再见。

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