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“ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 ”
欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是追风少年小于哥~
全文共分为5 个小节：
（1）前言
（2）典故
（3）配方
（4）教程
（5）后记
赶时间的朋友，可直接跳到 “配方” 和 “教程” 阅读。
年前写的那篇『 秀兰邓波 』，还记得吗？
一款无酒精的鸡尾酒，就是想劝大家喝酒的时候节制一点。
也不知道有没有成效，今天再来一篇，加强一下 ↓↓↓
是不是有首歌也叫《灰姑娘》来着？
欧洲童话“灰姑娘”的故事，大家肯定都不陌生。
只是，“童话里都是骗人的，我不可能是你的王子...”，人们便把美好的夙愿寄托在日常饮食方面。
『 灰姑娘 』鸡尾酒，正是根据这一浪漫的童话故事演变而来。
这款酒不仅口感独特，寓意也很美好。
通体的黄色，象征着灰姑娘坐过的那辆南瓜车。
颜色亮丽，夺人眼球。
也有人觉得它看起来平平无奇，可是喝的时候就变成了真香现场。
大抵，这就是灰姑娘升级为王妃的体验。
别看它是一款无酒精鸡尾酒，配方里的东西还真不少，橙汁、菠萝汁、柠檬汁什么的全都来了。
要不是有石榴糖浆和雪碧，还以为是一杯『 桑格利亚 』呢。
果汁没什么好说的，无非是品质好坏之分，口味上差别不大。
几种果汁兑和在一起，不仅有甜味还有酸味。
两种味道相互缠绕，也是灰姑娘在真实和虚幻之间来回转换的写照。
这次，石榴糖浆的用量非常少。
只是为了在杯底做出一点红晕效果，5毫升即可。
如果想省事，也可以用一颗樱桃代替。
用雪碧来调酒，有气泡有甜味，非常万金油。
如果不喜欢雪碧，也可以用七喜或苏打水代替，只要透明无色就行。
为了凸显这杯鸡尾酒的气质与情怀，必须选用郁金香杯或香槟杯。
关于鸡尾酒杯，还是有很多讲究的。
只是呢，咱们并不是一个那么讲究的号，就不专门讲杯子了，免得劝退。
手头现有的，拿来用即可。
都是果汁，为什么还要给它3颗星的难度呢？
主要是加石榴糖浆和兑雪碧的时候，对于新手还是有点难度。
老司机请忽略~
一起来看下这个“姑娘”什么来头：
Step 1： 香槟杯中加入冰块7分满，并加入柠檬汁 15 毫升；
Step 2： 加入橙汁 30 毫升、菠萝汁 30 毫升；
Step 3： 沿杯壁轻轻滴入石榴糖浆 5 毫升，使杯底出现红晕效果；
Step 4： 随后加入雪碧至9分满；
Step 5： 用柠檬片或橙片装饰杯口，『 灰姑娘 』就完成啦；
滴入石榴糖浆的时候，动作要轻缓，只要底部有一点红晕即可。
如果嫌麻烦，加冰块前放入一颗樱桃，就不用石榴糖浆了。
兑雪碧的时候，也尽量轻一点。
如果手法得当，还会有分层效果，就像“水晶鞋”一样，挺好看的。
无酒精鸡尾酒的初衷，是为了让那些不方便喝酒的儿童、孕妇、老人等，也能有一杯自己的专属。
尤其是小朋友，特别喜欢这些花花绿绿的“鸡尾酒”。
跟着大人一起端起“酒杯”的时候，也就有了现场的参与感。
发展到现在，无酒精鸡尾酒已经是鸡尾酒里不可或缺的一支。
鸡尾酒叫Cocktail，无酒精鸡尾酒叫Mocktail，这身份这地位，给你安排地明明白白。
今天的『 灰姑娘 』，就分享到这里。
祝愿大家都能像灰姑娘一样，在工作上、在生活中一路逆袭。
“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”
敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见。
