中国的披萨饼，万能的百搭发糕，学会做法简直是干饭人偷懒必备
若问人间痛苦有哪些，早起绝对算一个，想让这种痛苦更进一步那就是做早饭，睡眼迷离，哈气连天，本就弥足珍贵的被窝时间还要拿出来一部分做早餐，偷懒不吃还饿得慌，也影响干饭人正在成长的身体，提前做好一份发糕，冰箱备用，早上起来微波炉热一热，在来点小咸菜，这不就完美解决早起做饭的繁琐和痛苦了么，哪怕偷懒睡过头，抓起一份带去单位也不至于饿肚子。
发糕介于馒头和包子之间，它比馒头Q弹好下咽，比包子味道小不影响他人，在配合各种辅料吃起来也是不觉枯燥。
发糕的制作并不难，本质上和做馒头类似，但是水分比要大，用30—40度温开水和面，2斤面粉加1.5公斤温水，5克酵母即可，加水的时候要分次加入，可别图省事一次把水倒个精光，要加点水搅拌一会，在加点水，这样慢慢让水面充分搅拌融合等到变成酸奶的质感，然后静待面团发酵2倍大就可以上锅蒸。
这里还有个小技巧，面粉发酵好之后要搅拌一会，可减少发糕成型后内部气孔太大影响口感
你可能会问了，人家早上都吃包子粥，为什么你要吃发糕，因为发糕简直太赞了有木有，做好的发糕软糯Q弹，最重要的一点，发糕它就是中国的比萨饼有木有。
想吃甜的，和面的时候加红糖，做出来的发糕颜色红润口感香甜，喜欢牛奶的奶香可以在和面时加入一袋鲜奶，想让营养全面的可以加入各种干果，比如葡萄干，大枣，芒果，几乎你想吃什么都可以加上去。
也可以在面粉里加上一些糯米粉让发糕更加筋道，或者用大米面作为原材料，这样做出来的发糕雪白晶莹，都舍不得吃呢。
不仅如此，在制作发糕和面的同时加入一些玉米粉，或者小米，黑米，红豆，黑豆等等粗粮细做，一口下去美味不说，也能补充膳食纤维。
作为大吃货的我，还有一份独家秘笈，在做发糕的时候加入少许东北林下参，将新鲜的东北林下参打碎或者榨汁，放入发糕中，蒸好的发糕参香浓郁，非常适合压力大的干饭人或者中老年人，
所以发糕真的是百搭，喜欢吃什么就加什么，提前做好放入冰箱冷藏，想吃的时候微波炉加热也可，油煎更香，你学废了么。
