目前对转基因食品的恐慌有三种(从初级到高级)
1:)担心自己基因会受到转基因食物影响。目前有这种恐慌的人已经非常少了,这种恐慌完全是原始而又无知的。如果吃食物就会影响自身的基因,那吃猪肉就会带有猪的基因,自然界完全乱套。
2:)担心抗虫害转基因蛋白对身体有害。这种担心比第一种要稍微有文化一点。首先要解释的是抗虫害基因本来就天然存在某些食物中,科学家们把它们移植到更广泛的农作物上。抗虫害转基因产生Bt蛋白,这种蛋白只对昆虫有害。它产生的毒害条件非常严格 a:)只有在昆虫肠道碱性环境下才能加工成X蛋白,而哺乳动物肠道是酸性的 ,并且X蛋白还不能产生毒性 b:)X蛋白要和昆虫肠道细胞表面上的受体相结合,才会让昆虫中毒。
所以Bt蛋白相当于巧克力,人吃了无害,但狗吃了致命,也就是它的选择性非常强。
当然,你仍然可以搜到很多所谓的科学论文表达对bt蛋白的担忧,但是正规学校或科研单位早已经不会去争论bt蛋白是否安全了,因为理论上是非常基础而牢靠的。
另外一个有趣的事实:其实早期Bt蛋白是做为有机农作物的杀虫剂使用的,但后来因为成本过于高昂而失去市场
3:)对草甘膦的担忧。这个阶段已经是反转基因人士的最高文化阶段了,现在欧美主流反转基因斗士大多属于此类,前两类人本身也会被反基因人士耻笑。
草甘膦是一种选择性除草剂,因为它对转基因农作物无害,所以被大量使用在转基因农作物中,但本质和转基因毫无关系。
也就是说不一定转基因农作物生产商一定都会用草甘膦。另外,草甘膦在极大剂量被人体服用后是否会致癌,目前正规的科研机构实验表明是安全的,但是网络上的各种机构还是众说纷纭,但有一点是共识,那就是作为除草剂的剂量是绝对安全的,即使有安全隐患,和转基因本身也是毫无关联。
另外一个好玩的事实:二战美军在越南大量使用橙剂使树木植被凋零,被大量媒体报道,橙剂(二恶英)强烈致癌,还有很多畸形儿童的照片。但后来被科学证明,即使极大剂量的直接橙剂,也只能是皮肤出现痘斑,不会对健康造成什么问题。乌克兰前总统尤先科就是被人投毒巨量二恶英照成皮肤痘斑,也是得益于这个谣言,投毒者以为二恶英是致命致癌的