喝酒，能使大脑皮层兴奋。欲知人的内心世界，酒桌上，往往劝酒把人灌醉，酒后吐真言，人性的弱点常常暴露无遗。三杯两盏美酒下肚，口出狂言，滔滔不绝，絮絮叨叨不停，喝个痛快就能说个痛快，大多数喝酒的人酒后所共享的特点。然而，能把酒后喜怒哀乐，爱憎情愁，浪漫夸张成脍炙人口的佳句；把大醉如泥时说出的酒话锤炼成万古传颂的诗篇，中国文学史上，诗仙李白数第一。可以说，没有酒中仙，就不会有诗中仙。酒，是李白诗歌创作的最重要的灵感源泉之一。
那么，且看李白在不同场合，不同情景下是如何喝酒的。
人逢喜事精神爽，高兴时，自己一个人喝酒，庆贺自己，犒劳自己。天宝元年（742），李白已四十二岁，得到唐玄宗召他入京的诏书，异常兴奋。他满以为实现自己的政治理想的时机到来了。“呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。”“仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人。”诗见《南陵别儿童入京》。诗句表达了他对美好未来的期待，对于施展才华实现自己的理想抱负的渴望。这是一种欢天喜地自娱自乐的饮法。
才华从来就是一把双刃剑，一不小心就会伤害到自己。李白在长安供奉翰林学士时，创作了《清平调词三首》。“若非群玉山头见，会向瑶台月下逢。”把杨贵妃比成仙女下凡间，写尽她的花容月貌，深得唐玄宗的赞赏。也因为天才的诗人酒后失态，无意中得罪了高力士。高力士进了谗言，唐玄宗也就慢慢疏远了李白。上天喜欢与善良的诗人开玩笑，希望越大，失望也就越大。天宝三年（744），李白当不成翰林学士了，被赐金放还。政治上对功名前途的向往落空了。“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。”把自己怀才不遇的失落，把孤独苦闷的心情，伴月将影成《月下独酌》。这个时期，李白喝的是带有苦涩味的闷酒。而这闷酒里吟唱出千古传颂的诗篇，后代人还能品出诗中酒的苦味。
自己一个人喝酒，孤独无趣。李白更多的时候是与朋友一起喝酒。李白一生颠沛流离，广交天下的朋友，李白的诗作大量记载与朋友喝酒的各种情况和感受。真心换真心，四两换半斤。朋友请他喝酒，李白写诗酬谢。
《下终南山过斛斯山人置酒》，写李白与山人无话不谈，一醉方休的投缘，“欢言得所憩，美酒聊共挥。”理想志向高度契合的“我醉君复乐，陶然共忘机。”情投意合，诗酒醉人。醉后把人世的机巧之心忘了，显得淡泊而恬静。就在今天看来，也是难能可贵的。世俗之人，真的难以做到。
《客中作》直抒胸臆，“但使主人能醉客，不知何处是他乡。”活灵活现李白重友情嗜美酒，豪放不羁的个性。李白以诗交友，以酒会友的诗仙酒仙情怀，跃然纸上。
最好的朋友，喝知心之酒，叙知音之情。李白于天宝三载（744）被驱出朝廷，在洛阳与杜甫相识，两人一见如故，一往情深。天宝四载深秋，杜甫西去长安，李白再游江东，临别时，李白写《鲁郡东石门送杜二甫》。“醉眠秋共被，携手日同行。”诗仙和诗圣同样嗜酒，两位大师聚散依依，惺惺相惜。别后，杜甫一直念念不忘：“何时一樽酒，重与细论文。”诗仙诗圣的诗酒友谊，在文学史上一直传为佳话。
李白的饯别诗也是古今独步的，酒酣之后，叙事抒情总有神来之笔，清新脱俗之处给人以惊喜。如《金陵酒肆留别》：“金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。请君试问东流水，别意与之谁短长。”有更多的诗篇，诗中不见酒，仍闻酒飘香。如《赠汪伦》、《送孟浩然之广陵》等。
酒能不能销愁，千百年来无解。李白对这个问题同样茫然无措。《行路难》说：“停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。”在真正的忧愁面前，值万钱的玉盘珍馐是咽不下口的，斗十千的金樽美酒是喝不下肚的。《行路难》写于天宝三载（744），此时，李白离开长安，举目四顾，心绪茫然。哀莫大于心死，可喜的是，虽然遭受巨大打击，天才诗人对未来仍然心存希冀。此时的李白仍然志存商汤伊尹远大理想，因而能够为后人发出了“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”的盛唐之音（《行路难三首》其一）。这一心灵鸡汤，激励了一代代后人，不畏艰辛，勇往直前。
《将进酒》写于天宝十一载（752）年，诗人的满腔不合时宜，借酒兴诗情，来一次淋漓尽致的抒发。长安放还以后所写的咏酒诗篇，《将进酒》内容深沉，艺术成就最高。人生苦短，当及时行乐，最快乐是饮酒，最能消愁解闷是饮酒。“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”是一种无可奈何的洒脱旷达，千年之后读之，仍有丝丝缕缕凄清。《将进酒》是我国文学史上最久负盛名的劝酒歌，“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”，是最响亮的劝酒真言。在失望与愤慨中，也有“天生我才必有用”的自信，表露出怀才不遇又于心不甘，渴望用世的思想。
《江上吟》写到：“功名富贵若长在，汉水亦应西北流。”李白的情怀性格注定他的人生与功名利禄无缘。正如他在《襄阳歌》所描述的“百年三万六千日，一日须倾三百杯。”部分真实写出他所过的浪漫生活。年轻时候的生活愿景规划了他的人生路。李白走的是一条诗酒剑侠之路。
杜甫《饮中八仙歌》作了总结。“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”诗仙，首先是酒仙。历来，酒仙比比皆是，而诗仙就只有李白一人。能学会的是酒仙，学不会的是诗仙。
李白在《把酒问月》里说：“今人不见古时月，今月曾经照古人。古人今人若流水，共看明月皆如此。唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。”不知天上那豪情满怀的诗仙，如今还安好否？
