亲爱的朋友，感谢你点击进入这篇文章。按照惯例，我每天会用一首日文歌教大家一句日语，但是从今天开始我要一个人去日本旅行。我想分享我的旅程应该会带给大家关于日本和日语更直观的感受。
旅行的第二天，讲讲寿司的正确吃法，看看你都掉过哪些坑，吃的是不是假寿司。
虽然是个东北girl，但是我的口味却很清淡，所以对日本的美食都很喜欢，可以吃到食材本身的味道。
来日本的第二天，我去吃了回转寿司，店名叫「くら寿司」。
日本人很注意卫生，洗手的位置随处可见。这家店的门口就设置了一个洗手台，除了洗手液之外，还会配置消毒液，这是国内一般不会有的。即使觉得洗手麻烦，按几下消毒液来简单消个毒，吃饭的时候也会放心许多。
今天人比较多，在门口的机器上可以自助取号，输入是不是店里的会员和用餐人数，取号后等待服务员叫号即可，跟中国差不多，只是自助取号这里会更智能一些。
叫号之后拿到自己的位置号，回转台有两层，下面一层是普通的回转，上面一层是点餐送达专用。
点餐的屏幕大概是下面这个样子的，需要什么点什么就好啦～
点餐后，屏幕上会显示，你点的寿司大概几分钟后会做好。到了时间你的寿司就会坐着“新干线”被送到你的面前，取下后，点击红色“已经取餐”的按钮确认即可。
我最爱吃三文鱼了，各种做法都喜欢。重点介绍一下吃寿司的正确方法，也许你吃了这么久，吃的都是假寿司。
很多人吃寿司都喜欢将酱油和芥末混在一起，然后用寿司蘸着这种混合物，一小口一小口的吃，其实这种吃法是错误的。
首先，把芥末和酱油搞混成浆状再吃是错误的。正确的方法应该是把芥末和酱油分离，先蘸一点芥末，再蘸一点酱油吃。
其次，用寿司的米饭部分蘸酱油的做法也是错误的。因为用寿司的底部或侧面的米饭处蘸酱油，很容易把饭团弄散，令蘸了酱油的米饭部分解体。正确的方法应该是用寿司的鱼的部分去蘸酱油，或者把酱油滴在鱼上面。
最后，一小口一小口把寿司咬断的吃法也是错误的。可能大家觉得小口的吃会看起来比较文明，但是日本人吃寿司讲求寿司的完整性，不用米饭处蘸酱油就是为了保持寿司的完整性。正确的吃法是直接把寿司全部放进口中，一口把整个寿司吃掉，让鱼生和米饭一起在口中咀嚼，这样才能充分体会到鱼生和米饭的鲜甜。
TIPS：吃不同种类的寿司之前，可以吃一点姜或者喝一口茶来清清口，这样不同种类的寿司才不会在嘴里“串味”，更能品尝到食材本身的味道。
吃的过程大体如此，吃完的盘子可以放在桌子前面的回收处，会自动数盘子数，在结账时显示在屏幕上，免去了服务员一个一个数盘子的时间。
最后，在屏幕上点击“结账”，跟服务员确认钱数后，拿着结账牌去门口收银台结账就可以啦。
简单的吃寿司，里面也会蕴含着日本的文化，也有一点小小的讲究。你吃寿司的方法正确吗，下次按照这份“教程”吃吃看，也许有不同的味感。
