“健康居家,我在行动!”一18护5王烨

        开心不够,美食来凑。没有外卖,自己动手。吃货的最高境界,自己下厨!

1.淀粉不能用其他淀粉替代,要用木薯淀粉,超市都有的,这种两百克一袋,一个颜色用一袋,很方便,还要额外准备一百来克木薯淀粉用来裹干粉防黏的

2.煮紫薯,红薯,芋头各300克左右至拿勺子可以戳开

3.各加入200克木薯粉,搅拌

4.烧一壶开水,一定要开水,趁热倒进上面搅拌好的粉里,水的多少自己小心估算,不要倒多了,倒个二三十克就行,然后静置一分钟,开始揉,这样揉面团就不会散了,这个步骤一定不能省!揉的过程中如果感觉干了可以适当再加点热水。

5.准备保鲜膜,在把面搓成条的过程中,如果慢的话就把面团包起来,不然很快就会风干。

6.切成一小段一小段的,撒上木薯粉,一顿吃不完可以拿密封袋封起来放冷冻柜里,可以保存一到两个月

7.开水下锅,煮至芋圆浮起捞出过冰水,会变得Q弹哦

接下来就可以搭配各种自己喜欢的配料吃起来喽!





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