今天,我化身为一名小厨娘,学做“油焖大虾”!
准备生姜、大蒜、葱、辣椒、虾。先把虾的胡须剪掉,我一手拿着滑滑的虾,一手拿着剪刀,“咔嚓”一声,虾的胡须就被我剪掉了。接下来,将开启漫长的剪虾须过程。
处理完了虾,开始处理配菜。我先把大蒜拍碎,剥去他的衣裳,切成小粒小粒的样子。再把辣椒切成一小段一小段的样子。接着,把生姜切成小条小条。最后把葱切成两段,再放到一起切成葱花。
配菜处理好了,开始炒虾了。先点火,然后把油倒进去。等油热了,放进切好的生姜,葱,大蒜,辣椒,再把虾放进去,转大火爆炒。然后放盐,酱油,味精,继续爆炒。最后出锅,撒上碧绿的葱花,就大功告成了!
看这美味的虾,浓郁油亮的酱汁,碧绿的葱花,让人看了就“口水直流三千尺”。我吃着虾,心里甜甜的。