椿叶飘香慈母情

郑颖勇

每年春天,香椿菜是人们的一道美味佳肴。如果吃蒜面条、喝豆腐脑里边加一点儿香椿叶做成的椿沫儿，格外出味儿，特别好吃。

如今，超市里，随处可见有一种精加工和包装的香椿酱、香椿小菜。深加工的香椿菜调味品成了普通百姓餐桌的佳肴，一年四季都能吃到。有一天，家人买回一袋香椿酱菜，我一看原来是河南九棵树公司生产的产品，香椿种植园就在临颍县台陈镇107国道边。

因为是家乡就格外关注，为什么叫九棵树公司？为什么要经营香椿种植和加工？原来这和台北知府陈星聚故里九棵香椿树有关，传说这九棵香椿树的来历还有一段故事。

陈星聚(1817～1885年)，字耀堂，河南省临颍县台陈镇台陈村人。道光二十九年(1849)中举，在福建省做官，历任顺昌、建安、闽县、仙游，古田知县。后任台北知府。

陈星聚调往台湾任职，台湾属于亚热带气候,高温多雨,

随从人员及家眷在台湾岛上住下不久,便出现了水土不服的现象：腹泻呕吐、皮肤痛痒、红肿,大面积出现红斑、痘痘的现象。远在家乡的陈星聚母亲通过书信知道了这事儿后，十分着急。她一边在书信里嘱咐儿子要报效国家，以国家需要为己任，以岛为家，同时又想尽办法医治水土不服的皮肤病。

经过多方打听她得知了一个用香椿治疗这种皮肤病的偏方。

陈母让人从院子里栽种的香椿树上采摘了大量的树叶。晒干后，把这些樁叶腌制加工做成樁沫,几经辗转，千里迢迢把这些椿芽做的椿沫带到台湾。

在异地他乡，得到家乡送来的风味特产,陈星聚心中有说不尽的温暖。他让家人把这些椿沫做为调味品,每餐加入饭食。吃了这些香椿菜之后, 人们腹泻、皮肤痒痛和红斑症状渐消，病情大有好转。

陈星聚查阅了有关资料,椿芽营养丰富,具有食疗作用,主治外感风寒、风湿，痢疾等。中国人早就有食用香椿的习惯,汉代香椿树已遍布大江南北。他立即派人从大陆搜集香椿树苗，运往台湾栽种。

这些树苗运到台湾之后,经过精心种植,不久就生芽扎根了。可是不过几个月,刚出现绿叶就慢慢凋落了,渐渐地一棵棵香椿树死去了。原来这些香椿树也水土不服呀，令人痛惜……

又是一年春暖花开,春风拂面,绿柳依依。陈星聚母亲出来游春。老夫人经过一段路时,看到路沟边树上的椿芽已出来了,正是吃椿菜的好时节,她突然想起远在台湾的儿子,问及随同的人，才知道台湾那里的香椿树没有栽活。老夫人心情一下子变得忧郁起来了，立即打道回府。

回到家里,陈老夫人到院子里转了一圈,又到屋后看了空地,随后叫来管家,让他们购买香椿树苗栽种到房前屋后空地上。老夫人想,家里栽种下来之后,每年都可以有香椿叶吃了。前后院里共栽种了九棵树。她要让这九棵树长大,每年都采摘椿叶运到台湾,让孩子都能吃上家乡的香椿菜，让亲人们都能强身健体、抵御疾病。

每年春天，陈老夫人都让人摘香椿叶，晒干制作成椿沫，送到台湾。陈星聚和家人一年四季都会吃上从老家运去的香椿菜。一年又一年，香椿树长大了,越长越壮,枝叶茂盛。台湾的亲人年年都能吃上家乡的椿沫儿。陈星聚不忘母恩,家人吃了香椿菜就想起老家的香椿树，不忘家乡。

1883年，法军侵犯中国东南沿海，妄图占领台湾。68岁的陈星聚，积极组织军民抗战，决心与台北共存亡。由于东南沿海战败，大陆与台湾联系中断，危急时刻，他让全家老小十余口，团团围坐在府衙后花园的水井旁，一旦城破，准备全家投井殉国。陈星聚本人日夜守前线，督战指挥，英勇抗击侵略军。台湾军民在他的激励和全国人民的声援下，严守淡水，几次击退自基隆向台北进犯的法军，保住了台北。为保卫台湾作出了贡献，深受台湾人民爱戴。

在母亲的教诲下，陈星聚在外为官20余年，不忘家乡父老。《临颍县志》记载：“光绪三年大饥，道馑相望，星聚捐谷千石，又赈本乡数百石”。临颍家乡的人民亲切称呼他为“陈官”。

吃着香椿酱，品味着香椿的美味儿，听了 “九棵香椿树”的故事，我被一个母亲和“陈官” 的英雄事迹所感动。

如今，传说的陈星聚故里的九棵香椿树已不存在。陈星聚故里的九棵香椿树传说已经成为一个文化品牌。

据说，2016年河南九棵树现代农业公司成立，公司在台陈镇107国道边利用流转土地，建立了香椿有机种植园。集香椿及农产品有机种植、研发、深加工、销售为一体的现代农业产业化企业。主要生产香椿等系列产品，主营产品有香椿酱、香椿小菜、香椿蔬菜。