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炎炎夏日，在我们的餐桌上，最离不开的就是凉拌菜啦！比如说凉拌黄瓜、凉拌豆角、凉拌豆干、凉拌三丝等等。真是品种繁多，可真是让人食之难忘啊！凉拌菜做起来不仅简单，而且还能够更多的保留菜的营养。那今天就给大家分享一道既漂亮又美味的凉拌菜了！先来准备材料：黄豆芽、豆皮、黄瓜、水萝卜、西红柿、蒜末、生抽、糖、醋、香油、青椒。制作过程：1:把豆芽开水焯一下。把黄瓜、水萝卜擦成片儿(刀工不好就直接擦吧！不用切了)。2:把豆皮切块，西红柿切小块备用。3:把黄瓜、水萝卜、豆皮摆好入盘。接着把蘸料调好，蒜末、生抽、糖、醋，香油、青椒、拌匀了就好。也可以根据自己的口味来调，喜欢吃辣的那就再放点辣椒酱好啦！一道酸酸爽爽的
