在回答问题前,我们先来过一过传统餐饮企业的就餐流程:
如图一目了然,传统餐饮点餐就餐流程环环相扣,其间时间成本不可计量。对于顾客而言,在日常就餐中,时间成本主要浪费在排队取号、呼叫服务员服务、收银以及买单等环节;对于商家而言,时间成本主要耽误在点单、餐桌服务以及收银等方面。
在实际就餐过程中,这种时间消耗是由顾客和商家共同承担的,所以漫长的时间损耗对于时间闲散的顾客来说或许还能承担,但对于商家来说,它折损是不仅仅是单位时间的客流量以及营业收入,商家在这种繁琐的用餐流程中需要投入更多人力成本与经营成本。
再来看看小程序点餐的就餐流程:
看出来没有,传统点餐流程与扫码点餐流程之间的的差距是一清二楚的。扫码点餐相较传统点餐而言,用餐流程可以说是剪掉一半。在减少顾客用餐时间的同时,大大提高了餐厅的翻台率,餐厅平均营收可增加约30%;对于商家而言,餐厅用人成本更是可以大大缩减。
那么,小程序究竟可以给商家带来什么?
1.商家自己的小程序
浩瀚小店为商家开通自己的小程序,帮助商家告别伪程序、伪公众号,商家可以拥有自己线上的店铺,不再需要向线上外卖平台缴纳不菲的佣金了。同时,线上营销与微信导流结合,帮助餐饮企业建立自己的餐厅品牌。
2.餐厅营收实时到账
美团外卖的结算周期是三天一个结算周期,第四天会把前三天的款项直接打到商家绑定的银行卡里;饿了么的规则是营业第四天结第一天的款、营业到第五天结第二天的款项。这些款项不是直接打到商家的银行卡里,而是在商家的后台里(饿了么的存管账户),没有金额限制商家可以主动发起提现。也就是说最近三天的款我们无法提现,只能提现三天以前的款项。而浩瀚小店提供的小程序点餐服务支持资金实时到账,餐饮小店不再需要和外卖平台分单利润,实时获得营收,便于周转,餐厅资金自己做主。
3.餐厅高效运转
小程序无须安装,即扫即用,简单便捷。服务员一分钟上手,无学习成本。更重要的是,可以提高顾客的自助度和餐厅的运转效率,餐厅翻台率也在随之提高。人力成本大大降低,餐厅营收大大增加。
4.小程序餐厅工作台,服务员/老板实时在线。
小程序分为顾客端、服务员端和老板端,顾客端帮助顾客实现自助点餐全流程;服务端是传统点餐宝的升级版,作为点餐流程的辅助工具存在,应顾客需求存在;老板端帮助老板实时掌握店铺经营状况、收益状态。
话说千遍,不如体验一遍。
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浩瀚小店立足于餐饮行业,与趣餐小程序合作推出小程序餐饮平台,为大小餐饮企业提供专业的餐厅系统管理软件。我们针对顾客、服务员与老板三方的不同需求,打造出符合三方使用习惯与产品特性的客户端小程序,以期为顾客提供更好的就餐体验,为餐厅提高服务质量、优化工作效率,为老板降低经营成本、打响品牌、实现卓越。
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