广式腊肠饭

你爱吃米饭吗?


很抱歉,我不爱。我可以每天吃各种面食,为啥,方便啊!馄饨、饺子、包子里面都自带各种馅儿,还有各种饼,也是裹着各种材料就下肚了。而饭呢,电饭煲煲出白米饭还不算做饭,必须炒两个菜才能吃饭,还要讲究哪些菜式下饭的。加上现在各种减肥健身教程里面都严禁吃米饭,所以我对米饭一直不怎么喜爱,三两天才吃上一小碗,一个星期不吃都没事。这可违背子老祖宗传下来的精髓啊,经常被家人念叨怎么能不吃米饭。

最近,终于找到了吃米饭的兴趣,因为家里刚好买了很多煌上煌腊肠,争做美厨娘的我自然想到了茶餐厅里各种煲仔饭,没有砂煲,也可以用电饭煲,腊肠饭正式准备起来了。

总的来说真是很简单,但好吃到惊艳啊,让我平时不吃米饭的人每顿都下肚两碗,具体步骤如下:

1 洗好米,放入玉米粒一起煮;

2开始煮饭之后,同时切好腊肠、葱备用,我会切上一些甜椒;

3等电饭煲开始冒气时,也就是水没有干时,开锅迅速放入腊肠和甜椒;

4坐等电饭煲提醒,米饭煮好后放入葱花,加一点点酱油搅拌;盖上再闷一两分钟;

5 开吃吧,不用再准备其他菜都可以吃两碗饭!!


备注:几次研究下来觉得一开始就把腊肠放入,米饭会更香;所有材料切丁才好看;要减肥的人千万别吃。

这不是厨艺分享,而是个人生活的记录。年近三十,在思考人生和方向,迷茫的时候动手煮上一顿饭,让自己安静下来。

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