什么是轻断食？
轻断食是近年来在欧美等国家很流行的一种饮食方式，也叫“间断性断食”，是指在正常饮食的情况下，间隔性地少吃或不吃食物。
轻断食的种类
一、5+2 轻断食法
5+2轻断食法是一种备受推崇的轻断食方法，具体指每周有5天正常饮食，另外选择不连续的2天实行轻断食，将当天的卡路里摄入量减少至平时食量的25%，即在轻断食日建议女性摄入500卡，男性摄入600卡。同时轻断食期间食谱宜选择一些蛋白质含量高但升糖指数低的食物，不建议全面禁绝碳水化合物，但应尽量避免食用高热量、高升糖指数的食物。
二、隔日轻断食
这是一种更严格的间歇性禁食法，指每隔一天禁食一次，且在禁食日中不吃任何固体食物，将卡路里限制在500卡以下，或者说，将食物量减少到平时的25%至30%。一项研究报告显示，隔日轻断食对超重成人的体重减轻和心脏健康都有作用。但这种方式不适合初学者，从长远上来看，长期保持隔日轻断食也比较困难。
三、16小时轻断食法
这种轻断食方法将禁食的时间限制在16小时。如果你依然在每天6点吃早餐，晚餐的时间将提至下午2点，因此这种轻断食方法也被称为过午不食。如果你在早上8点进食，那么，你就在下午4点之后停止进食。对于已经尝试过12：12轻断食法却没有看到任何变化的人来说，这种间歇性禁食可能会有所帮助。
四、12小时轻断食法
这是一种面向广大初学者的轻断食方法，即每日禁食12小时。最简单的实践方法是在禁食中包括睡眠时间，比如在晚上7点以前吃晚餐，早上7点之后吃早餐，就做到了12小时的轻断食。对于初学者来说，这种间歇性禁食计划可能是不错的选择。只需注意将进食的时间尽量压缩在白天较早的时段即可。
轻断食有哪些功效？
01 减轻体重
轻断食方法已经被《中国超重肥胖医学营养治疗专家共识》纳入正规减肥方法之一。研究表明，每周坚持2天轻断食可降低肥胖者的体重、体脂率、腰臀比，多数人在科学合理地限制饮食一周后体重都会有所下降。
02 帮助控制血糖
长期采用轻断食饮食方法的人员反馈，轻断食利于改善空腹血糖和餐后血糖水平。轻断食在短期内不能有效降低血糖，但可提升胰岛素敏感性，利于防治糖尿病。
03 降低“坏胆固醇”
研究表明，轻断食可降低“坏胆固醇”和甘油三酯水平，却不影响“好胆固醇”水平。
04 减少患病风险
大量采用轻断食方法的人体检后发现，轻断食利于降低身体氧化应激水平，而氧化应激水平和糖尿病、心脏病和癌症等慢性病的发生、发展密切相关。
轻断食适合每个人吗？
“轻断食”比较适合体重超重或肥胖、高血压、高血脂、高血糖的人群，但不适合于营养不良、低血压、低血糖等人群，更不适合于儿童、老年人以及孕妇和哺乳期妇女。如果身体条件允许尝试短期的轻断食，建议选择市场上新鲜的、含糖量低的蔬菜和水果，适量地搭配一些如燕麦、苦荞、玉米等的全谷类食物，还可以适量地摄入一些比如鱼、禽、肉、蛋等的优质蛋白质，但整体摄入热量应控制在平时的1/4左右。
俗话说，三月不减肥，四月徒伤悲，炎热的夏季即将到来，想减肥的朋友们要不试试轻断食减肥法，既瘦身又养身！
