一粥一饭,当思来之不易;
一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。
今日商学院静佳姐分享的金句,并且晒了她的早餐,是不是看上去很美味?而且她的这一粥一饼全是素食哦。完全打破了我对素食的理解。原来素食只要搭配得当,也可以色香味俱全,也可以健康又养生。想到儿子也基本上是素食,其实也挺担心他不吃鱼和肉,营养会跟不上。今日经她一提点忽然开悟,好好搭配着做,素食一样也可以很营养。
准备午餐的时候,发现冰箱里有干的鲅鱼,之前也没有吃过,突发奇想,切了一半用来蒸着吃。
做法凭空想象,将鱼干切断摆盘,然后洒上少许盐,切点姜丝和辣椒丝铺平铺在鱼干上,再洒一勺酱油,一点点盐,淋上少许油。然后放入电饭煲与米饭一同蒸。
味道还不错,蒸菜,省时省力的做法是我比较喜欢的,以后可以多研究创新。记忆中浏阳蒸菜也挺好吃的。
今日周六,晚上和朋友一起聚餐,体验东北菜。毕竟自己在家都是快炒,基本上是湘菜。东北菜,分量十足,特别是土豆炖排骨上桌时,大伙都感叹道:这么大一盘呀!而且土豆也不是我们想象中的小圆土豆,而是大个土豆。东北人就是实在。
接下来从左至右,从上至下的顺序一一介绍一下。
图一,是这边的特色菜,名称为杀猪菜。材料为血肠,猪肉,酸菜和粉条。
图二,新鲜海蛎子和扇贝丁,直接蘸酱吃。特别的新鲜。这是在海岛的福利,最纯正的海货。生吃特别鲜,如果不习惯生吃,炒鸡蛋也特别好吃。
图三,尖椒牛肉,不算特色菜,不多介绍。
图四,土豆炖排骨。这就是那盘博得众人感叹的土豆炖排骨。分量大,土豆特别面,很好吃。
图五,西红柿炖牛腩。
图六,黄金南瓜条,属于儿子的菜。
图七,凉菜。有木耳,黄瓜,豆腐皮,粉丝,香菜,朝天椒加入各种调料凉拌而成,酸甜口,我挺喜欢。
图八,呛嘎巴虾。也是凉菜。嘎巴虾是我在这边才吃到的一种菜,饭店里都喜欢凉拌生吃。很嫰,也没有太多腥味。以前总是看朋友吃,有时候看着还带血丝的嘎巴虾我就很难想象要去吃它。直到后来,有一次尝试了一下,发现口感特别好。现在,我也吃了,可以算是海鲜里比较好吃的了。如果你爱生吃,相信你会爱上这道菜。
图九,干煸蚕蛹。这道菜也是要放下心里防备来吃的。一开始我也很纳闷,有女性朋友最爱这道菜,去餐馆点菜就要点这道,而且一吃一个人能吃掉一大盘。她对我说营养价值很高。我很难放下心里的想象,去吃这道菜,接触的次数多了,就会偶尔去尝一下,我感觉味道一般吧,焦脆。爱它的人吃的是香的,我只能说我对它没感觉,我并不爱它。
民以食为天,我想食物应该是大家都愿意去谈的。特别是美食。如果你有吃到些好吃的,也欢迎你给我留言,分享美食。等你哦!