夏夜,不拉上二三朋友,喝个啤酒,撸个串,对不起炎炎夏日。
实在不能吃,看个纪录片过过干瘾也是好的呀!
【一】
《人生一串》一部讲述烧烤撸串的纪录片,墙裂推荐,而且此片绝对有毒!
切记,千万不要大晚上看,会止不住心痒痒,直流口水。
我当时就大晚上看,只一集,就馋的爬起来,跑了几条街找烧烤摊,让自己吃了个透爽。
第一集无肉不欢,从凉山小猪肉到新疆烤全羊,鲜嫩肥美的肉块,在炭火上滋遛滋遛的作响,口水就能在嘴里滚上好几回。
猪肉用小乳猪,羊肉用罗布羊,再加上各地秘制酱料,那种市井的豪气,配着大快朵颐,大声唱歌,大口喝酒的人们,说不羡慕那肯定是骗人的。
最最最可气的是,明明美食在前,却难尝其味。
想吃上一口表皮金黄,外焦里嫩的烤全羊,你得去一趟千里之外的新疆尉犁县。
所以不少弹幕抱怨,太丧心病狂了!为什么要深夜放毒!为什么要自虐!
但我很庆幸来看了这部片子。
说实话,在蔬菜沙拉大行其道时,突然来这么一部豪爽吃肉的片子,有种莫名的解气。
第二集比夜更黑,这集上来就有点重口味。
烤蚕蛹,烤青虫,一口一个嘎嘣脆。
看快手和抖音里的东北银,就知道烧烤才是东北的第一产业。
东北人爱吃,豪爽,热情,跟热闹的烧烤很像。但这吃虫的喜好,还是刷新了我对东北银的印象。
巴邑的烤猪眼睛,烤起来像花枝丸,但一口咬下,水浆爆裂,比撒尿牛丸还强烈一百倍。
在吃货眼里,没有什么是不能烤的。
猪鞭,猪脑,羊球,好这一口的,看着屏幕就能咂啵嘴巴,欢喜异常。
接受不能的,就当领略不同地方的烧烤特色,增长见闻,也是另外一番感受。
【二】
《人生一串》是由bilibili、旗帜传媒联合出品的首档呈现国人烧烤情结的深夜美食纪录片。
B站就能看,网友戏称,国产“深夜食堂”,别说,确实像那么回事,也是深夜开张,也是在吃喝中品味生活的酸甜苦辣。
这部作品,在豆瓣上网友给出了9分的高评价,了不起,要知道火遍大江南北的《舌尖上的中国》第二季也才8.4分。
曾有人对我说,没有什么事是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就两顿。
可见烧烤的魅力。
但这部纪录片的魅力,不光画面入味,勾引食欲,它的解说词也相当有意思。
“没有烟火气,人生就是一段孤独的旅行。”
“甭管天南海北,重口味是宵夜的统一气质。”
就这种调调,配上糙老爷们那一口低沉的京腔。
带着说故事的气质,将烧烤的“江湖气”整得活灵活现,相当有感觉。
光听着旁白,就足够下饭了,
再透过烧烤看到每一个食客或店主的生活态度,绝了!
【三】
自知吃不了多少,所以我更喜欢它让一串烧烤,连起人生百味。
尤其是人们崇尚健康饮食,味蕾变得高冷时,这种充满烟火和人情味的场景,就弥足珍贵。
原本我以为国人是没有夜生活的,毕竟夜店不过是舶来品。
看了《人生一串》,才恍然大悟,以往错把酒吧当成夜生活的标配,但其实半夜支起的烧烤摊才是我们夜生活的主场。
夜幕降临,吆喝上二三好友,街边烤摊前一坐,几根烤串下肚,几杯啤酒入喉,情绪立马就high了,夜很长,就着烟火,惬意且爽快。
刚来大都市时,追求时髦,也曾去感受夜店里的劲歌辣舞,但总也不习惯,处处拘谨,格格不入。
倒是街头巷尾遍地可见的烧烤摊,意外让人亲切。
思来想去,大概是因为不管生活在都市还是小镇,只要一坐在烧烤摊前,就自然多了一份市井生活气息,那么异乡和故乡也就相差不远了。