我的面包机打蛋器烤箱一定也和我一样喜欢周末和假日,到了这些时候它们才能被委以重任。
全麦吐司
最喜欢做的是面包,我通常会在前一天晚上就预备好面包面团,放入冰箱冷藏发酵一夜,冷藏发酵的漫长过程会让面包更柔软,第二天早上再继续整形二发烘烤,收获一些松软香甜的面包用作下周的早餐和零食。
日式红豆烧
开始烘焙之初,什么都不懂,在网上找教程来学,工具也一件一件慢慢添置着,一路跌跌撞撞从失败中走过来,不知道耗费了多少材料和时间,现在终于也可以做出些品相和味道都不错的面包蛋糕和甜点。
制作食物是很能够让人忘却烦恼和舒缓压力的事情,尤其是面包,制作一个面包需要很长时间很多步骤,在不断的等待中会自然平静,发酵好的面团轻轻软软的触感让心都柔软起来。
可可戚风