茉莉花，木犀科素馨属直立灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶，叶片纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，两端圆或钝，基部有时微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常明显，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；裂片长圆形至近圆形，先端圆或钝。果球形，呈紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料。
读完这一段，是否想起了《茉莉花》的歌儿“好一朵美丽的茉莉花，芬芳洁白满枝丫，又香又白人人夸”？
初秋背包北非行，一踏入突尼斯的土地，我就开始寻找茉莉花，因为茉莉花是突尼斯的国花。虽然我国茉莉花歌儿脍炙人口，但是它不是国花，而且中国十大名花里它也排不上号，哪像人家突尼斯，直接就把茉莉花当作国花了。对于素来喜欢茉莉花的我，自然不会放过那茉莉花当作国花的突尼斯对茉莉花的尊崇的了解。
突尼斯的城市与乡村一个又一个走来，始终不见茉莉花身影，国花啊，为什么寻遍无踪？直到了蓝白小镇，才发现我错了，人家的茉莉花不是我熟悉的中国式茉莉花，它是素馨花。
尽管茉莉花和素馨花同属于木犀科素馨属，但是茉莉花是直立灌木，素馨花是攀援灌木，素馨花高1-4米。小枝圆柱形，具棱或沟。叶对生，花序中间之花的梗明显短于周围之花的梗；花芳香；花萼无毛，花期8-10月。产于云南、四川、西藏及喜马拉雅地区。生石灰岩山地，海拔约1 800米。世界各地广泛栽培。
原来此茉莉非彼茉莉，素馨花的外形无疑极似茉莉，香味也极其浓郁，但实际上两者有区别。素馨花枝条柔长而垂坠，每一枝每一茎都须用屏架扶起，不可自竖，而茉莉花则亭亭玉立，刚劲秀茂。于是有人称素馨为“花之最弱者”。它可是柔情似水风情万种的花呀。
突尼斯的茉莉花（就把素馨花当做茉莉花吧）在传统习惯上是非常有趣的，卖花人把茉莉花采摘之后，或者做成花环式项链，卖给女性挂在胸前，芳香扑鼻；或者将花儿攥成硬币大小实心花球，中间有一支竹签卖给男性，男人们把花儿别在耳后，顿时摇曳生姿起来。设想一下：
一个浓眉大眼络腮胡子身着长袍的阿拉伯男性，耳朵上别着茉莉花小球，一路芬芳摇曳多姿是什么感觉？为了礼貌和教养，这种想象差点没有把我憋窒息，照片当然是不能拍的，阿拉伯人都不喜欢游客对着他们拍照，连小孩也会大声说“NO！”专门让人摆拍的则收费。你想象想象吧。若去了突尼斯，别忘了在各种正式聚会中好好看看男性的耳朵，好一个突尼斯风情，我得先笑一会儿。
