18、重新开一个餐馆
何子明、俸世超几人去看了那个地方之后，大家你瞪着我、我瞪着你，完全被惊到了。
这不是他们想像的开个小餐饮店的概念，这简直就是要开一个大型餐馆的架势。这个面店，一楼是在个两百多平方米的大厅，二搂还有包厢。
何子明看了直摇头，说目前根本没有这个实力来经营这么大的场子。
带他们来的那位漂亮的卢梓楠经理，拿出可行性报告，一条一条地给他们进行了分析，并且点出了关键点，即菜品、采购成本控制、客源等，这几条他们都根据做酒店的经验在分析中提出了很有说服力的措施，并说将由酒店派出最得力干将来指导，而且还将派两个厨师进驻，这两个厨师则除了正常的工资，还给他们设定了一定的股份，以激励他们在采购食材的成本控制、质量把关以及到菜品上桌吸引顾客等方面用心经营。在餐馆装修方面，利用原来店面的基础进行翻新，更多的是体现设计理念，在装饰上下功夫，没有太大的结构性装修，因此所需费用并不多。在服务员聘请方面，他们的方案中，除了需要几名相对固定的，他们还考虑了学生兼职的问题，而且他们鸿澍酒店有与旅游以及相关职业院校的合作，可以定期有实习生来进行实习，这样大大降低人力成本。
经过卢经理的分析，立即又极大程度地激发了这几个年轻人的合伙热情。他们盘算了一下，除了用那边拆迁的补偿款，几乎不用大家再掏钱增加投入。
何子明最后兴奋地问大家：“干吗？”
大家异口同声地说：“干呀！”
细心的郑慧文发现了一个问题，说：“周大哥这么用心地帮我们，但在股份设定方面，却没有他们公司的，这怎么行呀？”
大家仔细看了看，还真是这样。俸世超说：“是呀，而且这么大的面店，周大哥转租下来，一定也付了不少转让费用，但他并没有提出这部门费用要我们出。”
听了郑慧文和俸世超的话，大家都把目光看向卢经理。
卢经理微笑着，给大家说了周鸿的身世。
周鸿的父亲是在浙江省的乡下长大，家里很穷，但他娶了一个很漂亮的老婆，后来两人一起来广州打工，并在广州生下了周鸿。本来，他们一家人打工，供养小孩，日子还是过得去的，但周鸿的妈妈在他5岁的时候，就跟别人跑了，听说是跟一个做地产的大老板跑到北京去了。周鸿之后再也没见到母亲，而周鸿的父亲一直痛苦地思念着他的妻子，一个人带着周鸿，含辛茹苦将他拉扯大。周鸿从懂事起，就知道父亲的痛苦，尽管他很想他妈妈，但恨不起来。他上学很用功，考上大学之后，就一边上学，一边做起推销酒店用品的小买卖，等他毕业时，他已经成了几十家酒店的消耗品的供应商。毕业之后，他继续做着之前的生意，同时又跟老乡一起承包了一些工地做施工，捞得第一桶金之后，并自己成立了建筑劳务公司，后又收购一些小酒店，之后越做越大。
成功之后的周鸿，最让他不能释怀的就是他的父亲，怎么让父亲活得开心是他的最大心愿。以前他们一家三口就在中逸大学对面租房子住，后来那里进行了小范围的改造，他就在那里给他父亲买了个门面，他父亲说他就喜欢待在那个地方。其实，他父亲心里一直期盼，是在那里等一个人，希望有一天他的母亲会回来。
后来，何子明、俸世超这些年轻人介入老爷子的生活，他的精神面貌比过去好了很多。周鸿虽然没有出现在这些年轻人的面前，但他对他们的情况了如指掌。
这次拆迁，周鸿知道他父亲是一百个不情愿离开这个地方，这里是他曾经是充满小家爱意的地方，也是他痛苦绝望的地方，即便老了也似乎还在等待着什么的地方。
但周鸿知道，这里进行的大规模的开发，是谁也挡不住的。所以他在知道这里拆迁的事，就一心想怎么安置好他的父亲。他觉得，能让他父亲搬离这个地方又能安心一些的，就是还让他与俸世超这些年轻的伙伴们在一起。
于是，拆迁消息一出来，周鸿就提前进行了安排，就有了这个餐馆店面可行性报告等一系列的事，只是那些年轻人根本不知道而已。周鸿真心希望这些年轻人通过这个餐馆的经营，也都真正能成长起来，而不是在这个餐馆里为他打工，所以他并没有打算在这个餐馆设有自己的股份。
听完卢经理的叙述，大家都觉得周鸿真是一个了不起的人，事业有成，孝心可鉴，为人有德。
其实，这也是给这几个年轻人上了一堂人生课，能成大事者，往往就是胸怀远大、德才兼备的人。
经过几个月的精心安排，何子明、俸世超、郑慧文、蔡兴阳、常亦佳和另外两位厨师为股东的“外婆家私房餐馆”正式开业了，正如周鸿手下团队做的计划书分析一样，生意果然火爆。
而且，至关重要的是，那两位并没投钱而是以自己技术入股的厨师，起了关键作用，他们根据顾客需求，用心不断改进菜的味道，吸引着源源不断的回头客。
这天，何子明、俸世超等人在餐馆碰头，俸世超说，餐馆采购用三轮车，随着采购量的增加，越来越吃紧，建议请个面包车，相对固定的，而且店里也还有其他事，有个车也方便，看看有什么好的建议。
俸世超想了想，说：“我想，找个熟悉的人还是可靠一些，大家看看有不有合适的，推荐推荐。”
于是，大家一商量，都建议由俸世超推荐，因为他们老家离这里近一些，很多事方便操作。
俸世超想到了他的高中同学大炮一。
