今天小年,想起那又甜又粘牙的芝麻糖

        印象中,小时候,一进入腊月,空气中到处都开始弥漫着年的味道了。时不时远处传来几声炮响,人们见面会问“年货办的咋样了?”到了腊月二十三,更是全民进入一派喜气洋洋的忙碌之中,大年的序幕正式拉开。

        今天是腊月二十三,北方的小年,俗称“祭灶日"。

      我国幅员辽阔,各地物产、风俗不尽相同。但无论是“官三民四船家五"还是“北方二十三,南方二十四",小年,都离不开灶王爷,都表达了人们对可以“上天言好事,下界保平安"的灶王爷老人家的敬畏之心。

      我们国家的人民,历来有很重的团圆情结,以饭桌为空间展开情感交流,寓意着团团圆圆,所以,不论大小节日,均和吃有关。端午的粽子,中秋的月饼,过年的饺子……每种节日吃食,都被赋予丰富的饮食文化内涵。比如,小年必吃的糖瓜。

        糖瓜我们老家也叫芝麻糖。小时候,每到了小年这天,妈会发2块钱给我们,去门口小店买一大包焦黄酥脆的芝麻糖回来祭灶用。说是供给灶王爷爷的,最后还是让我们吃了。这个糖是小米和糖做的,香甜酥脆,一碰就断,所以,都是由大姐小心翼翼捧着,我们几个小的跟在后面,一路欢呼雀跃。毕竟,在物资匮乏、经济困难的年代,这是一年才吃一次的零食。现在,零食品种琳瑯满目,但大超市小店铺,芝麻糖已踪迹难觅了。芝麻糖,儿时的念想和企盼,沾着幸福沾着甜。

      除了芝麻糖,小年那天,还要吃饼。妈无论多忙,那天一定早起烙几个圆形的面饼。面是头天晚上发好的,第二天一早加入芝麻,盐,五香粉,葱花等,在鏊子中烙的两面金黄,当香气从厨房袅袅飘出,等不及的我们顾不上烫手烧嘴,早已围在妈身边咽口水了。没人帮衬,妈每天忙完工作忙家务,平时根本没时间给我们做好吃的。现在,吃过街头各种各样的饼,都不及妈烙的饼香。

      小时候,节日里我们吃的不仅仅是食物,更是一种情怀。小时候,节日里的吃食,有着更多的人间烟火气。它让平凡的生活多了份庄严的仪式感,让潦草的日子闪耀着温馨和光芒。

      让你我在小年里,体味“听烧爆竹童心在,看换桃符老兴偏"的意境,感受“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚"的喜悦,传承并发展我们的文化传统老底子,唤醒内心的仪式感和使命感,无论将来走多远,永远记着回家的路。

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