自己动手丰衣足食——家常炖鸡

今天下雨了,虽然影响早上去项目部,但是还是挺开心的,因为今天做了丰盛的午餐,唯一美中不足的便是做好饭就已经下午两点半了。

今天中午下班之后,阵阵凉风吹袭着身躯,十分惬意,丝丝细雨低落身上,在这炎热的夏天里能有如此体验,就好似丝绸滑过肌肤,阵阵凉意透过衣服刺激着肌肤,真好。

好心情代表着好胃口,上午并没有听到吴经理讲述什么知识点,只学习了作为职业人应当掌握的技巧,说实在话确实没记住多少,思绪完全不在点子上。到家之后直奔超市以及菜市场,买了鸡肉、土豆、香菇、大料,黄花菜等、苹果的价格让我决定以后一定努力挣钱,让这个世界上不再存在我吃不起的水果。

在这分享一下家常炖鸡的方法:第一步,葱切段备用,姜蒜切末备用,不喜欢吃姜的可以切片,鸡肉剁块清水清洗,然后倒入锅中,锅中放入大块葱姜,加入适当料酒干辣椒,烧之锅中油膜较多,鸡肉外层显熟之后关火,捞出鸡块备用,架炒锅加油,烧制油温八成下葱姜蒜以及花椒爆香,加入鸡肉翻炒至鸡皮焦黄,加入老抽料酒,少量水。让鸡块上色,待看见汁水变少,鸡肉上色之后关火备用。

煮锅加适当水,加入大料包,黄花菜,香菇,烧至水开,加入事先炒好的鸡块,倒入土豆。加入料酒,开大火至再次锅滚,换小火慢炖45分钟,停火加入腌制好得葱花香菜;盖锅盖等五分钟即可食用。

一顿丰盛得午餐让整个人都开心许多,人生只活一辈子,就不要因为外物而苦恼了,做快乐得自己多好,不以物喜不以己悲,如果觉得乱了,不如听下三皈依得故事。

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