陪娃做包子210204
儿问:我多大了?
我:算你6岁吧。
儿:我有一个梦想,想了很久了。从我5岁的冬天,一直想到6岁的春天。
笑死我了:什么梦想啊?
儿:我想做包子。
我:啊?
儿:我想做包子,想了很久了。从我5岁的冬天,一直想到6岁的春天了。
我深深考虑了一下,决定满足儿子的梦想,晚上陪娃做包子。
儿子很开心,跑去厨房找面粉。没注意是爷爷还是爸爸,拿了一小罐面粉给儿子。
我给儿子搬好小桌子,又从厨房拿了大盆和小碗水。
儿子倒了些面粉到大盆里,我帮忙加了点水。然后一会儿加点面粉,一会儿加点水,搓了能做两个包子的面团。
以前,我们为了体验做面条,揉过面团,所以不算难,难的是要花很大力气揉均匀面团,累得慌。
我和儿子一人一个小面团,揉了一会儿后。我从厨房拿来四片白菜叶、一根葱和三片五花肉。白菜叶子是内芯部分了,看着挺干净,懒得洗了。
奶奶很舍不得这些菜,说老贵了,这白菜是到远点的菜场买的好白菜,这葱是买的10元一斤的好葱。我送了一片白菜叶回厨房。
儿子还小,不能用刀。我和儿子一人一把小剪刀,咔嚓咔嚓剪白菜叶子。儿子只剪叶子,白菜帮子剪不动,都由我剪了,挺累手的。
儿子试了试剪肉,剪不下来,都由我剪了,我觉得肥肉比瘦肉好剪。儿子去剪葱了。
我们剪了满满一碗菜,看着多,其实没多少。我撒了点盐和鸡精进入,让儿子捏捏。
儿子捏菜捏得很起劲,把白菜的水都捏出来了,同时也让白菜、肉和葱充分混合,看着像包子馅了。
我用力揉面团,拍得扁扁的,这是个力气活,手都酸了。拍成一张圆饼后,让儿子放上他捏的包子馅儿,我再捏出包子形状。
嘎嘎,一个包子好啦,看着还挺像小笼包。
如此,我们把另外一个面团也做成了包子。
这时我们已经做了一个多小时了,快到儿子睡觉时间了。儿子不肯刷牙,要吃完包子再刷牙。
我翻找厨房用具,找合适的工具蒸包子。问小爱,包子蒸多久才能熟?小爱说,二十到三十分钟。
奶奶等着儿子睡觉,我们最多只能蒸10分钟,最后我们蒸了13分钟。
打开锅盖一看,像包子,好像熟了。
取了一个小包子,切成块。老公、儿子和我都尝了尝,味道不错,还有一个包子留给爷爷奶奶明天尝(第二天奶奶吃了,说好吃),这可是我和儿子一起做的包子。
儿子吃完包子,心满意足地去刷牙睡觉了。
啊……累死老娘了。
2021.2.5风飘啊飘