做饭

      论语上说“治大国若烹小鲜”。由此可见,会做饭是一件很有智慧的事。

    一日三餐,要想吃得好,就要自己动手。先说厨房的摆放,井然有序,干净整洁是好习惯的展现。要想做一顿色香味俱全的饭菜,准备工作必须得提前做好。俗话说得好,凡事预则立,不预则废。做饭也是一样。今天我蒸包子就是这样,提前拿出冻菜,提前剥好葱,以备调馅儿时用,面提前发上。调馅是个眼力活,包子香不香全在一举。面发好后,开始擀面皮包馅,接着上屉子开始蒸。火候也很重要。处处是智慧。有的人做完饭,桌子干净有序,让人赏心悦目,有人做完饭是一片狼藉。令人心烦。总结如下:做饭人人会,做好饭就没有那么简单了。除了需要提前备菜外,还要手勤快,还要有统筹安排的智慧,这样做饭才能又快又好。从选材到配料再到火候的掌握,无不需要智慧的参与。所以,厨神不是人人能当的。

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