据说现在市场上卖的很多豆芽都是“毒豆芽”，吃起来不安全，所以我就跟婆婆学会了生豆芽，别说，自己弄出来的还真是挺好吃。
在家自己生豆芽特别简单，材料也简单一个盆，一个沥水篮，一块棉布，还有适量的豆子，黄豆黑豆绿豆都可以，想吃什么样的，就选什么样的豆子。
豆子一定要挑选好，不能都坏的，要不然不仅不能生出豆芽，还会连累其他好豆子。
豆子挑选好了以后，放盆里泡8到12小时，沥水放在无油无水的盆中摊平，棉布泡透，稍微拧一下水，但不能拧太干，盖在摊平的豆子上面，盆上面最好再遮个东西，把盆端到温暖的地方。
按照吃饭的时间一天三次，给豆子冲水，顺便挑选出坏豆，这期间不用添加任何东西，只需清水冲洗就可以，大概三五天就可以吃了。
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期间休息几点：一是整个过程中不要沾到油，沾到油容易烂豆子；二是在静放不动的时候最好遮光，这样豆瓣不易变色；三是豆芽一到长出后，冲洗倒盆时要小心一点，要不然会蹭掉嫩芽。
这样没有任何添加的豆芽吃起来安全有味道，老人孩子都可以放心食用，学起来吧。
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PS ：写了两篇都发表不出来，不想断了日更，又实在想不出别的，只能用这个凑数了，实在抱歉。
