2020年，由于疫情、考试和祖父母身体等众多原因，我在姑姑家待了一整年，忙碌却又不失规律的生活着，日常起居通常就是这样：
饮食：
7点吃早餐，早餐多是杂粮糊或羊奶（每天都放1小把山核桃仁，1小把葡萄干，1勺黑芝麻粉），1颗煮鸡蛋，1个馒头或是带馅料的主食；12:00吃午餐，基本是1碗饭或带馅料的主食，两个菜（多半是蔬菜里面放一点瘦猪肉），18:00吃晚餐，1碗饭或带馅料的主食，1种蔬菜，1-2种肉类，以煎鱼、红烧鱼和各种红肉为主。因为伏案时间较长，喜欢伸手就能拿到零食，零食多是代糖食品，木糖醇芝麻糖，炭烤无糖地瓜片，水果等。
运动：
每天早晨会练半小时瑜伽来唤醒身体，下午会用半小时做腰腹或臀腿的局部塑形练习，半小时的矫正体态练习，这样做下来，基本上每天都会汗流浃背。
休息：
6:30起床，晚上和众多小伙伴一样爱熬夜，通常23:00-24:00才恋恋不舍放下手机去睡觉，好在入睡快，不起夜，睡眠质量也不错。
以上就是这一年来的家居生活，是不是感觉无论怎样，这个丫头的日常起居不在特别不健康的范畴里？
因为从小爱好运动，喜欢跑步，我感觉自己身体素质一直保持得很好，身材不说特别火辣，但也算有模有样。164cm的身高，30岁以后，体重一直在50kg左右，体脂23-24，都在健康的范围里。这一切我都一直认为是理所当然的，所以我很少去过分关注体重问题。又因为从上班起，我就偏好自己带便当，选零食都会选代糖和非油炸零食，各种养生糊，低脂奶，无糖杂粮饼干等等，人称养生达人。
这一切都令我体重在到了巅峰时仍然浑然不觉，直到家里老祖父住院，有次我去探望，在护士站旁看到了体重秤，既然好久不测体重那就上去看看吧，结果让人大跌眼镜，心碎成了渣渣，我的体重竟达到有史以来最高值60kg，我有点不知所措，也许它错了，第二天再去称，指针仍然无情地指向60，怎么办？我开始想我的生活，我想要像从前那样，能够掌控自己的生活，明明我也很注意，为什么会变成现在这样呢？我有些自责。
为了减重，我立即着手调整每天的健身计划，提高强度，提高运动时间，同时控制晚餐的进食，生怕未来的体重没有最高只有更高。当然我并没有意识到，我的饮食不仅仅是晚餐食量的问题，也不是我运动量不足的问题，更深层的原因我并没有多去查阅信息或是多加思考。
11月初，我回到自己家，开始恢复了原本看起来更加健康的饮食，全麦面食，素馅主食，各种杂粮糊，更多蔬菜，晚餐不再大鱼大肉，隔天会吃鱼或肉，基本不吃油炸或油煎食物，每顿只吃8分饱，减少零食摄取，晚上8点后不吃任何零食。运动方面，提高到每天运动2.5小时。
我变得更加关注体重变化，于是添置了体脂称，虽然体脂测量不是特别精准，但通过数据还是可以判断体重与体脂的变化。第一次测量，满心期待，因为这之前我已经超级勤奋努力去运动了，自认为三餐也很健康合理。11月17日，体重57.1kg，体脂率26.8%。看到数据，有所下降，还是很开心的，毕竟付出的努力已经有了成效。为了加速减重，我再次加大了运动量，每天运动达到了3小时，终于在12月3日看到了可喜的数字，54.5kg，半个月减重2.6kg，大运动量好像奏效了，于是我继续这么超负荷地坚持着。接下来半个月的数据却又让我疑惑了，体重起起落落非常明显，高时56.3kg，最低值也高于之前的54.5kg，总之非常不稳定，可以确定的是，在减重的路上我遭遇了瓶颈，这让我明白，高强度超负荷的运动，并不是减重的好办法。理性来说，谁又能一直坚持着每天花3小时就为了减重？随着年龄推进，体能的衰退，高强度超负荷的做法更是不可取。所以我开始认真面对减肥，不，确切说是减脂这件事。
为什么减脂这么难？相信有这样想法的人不在少数，偶然发现这竟还是一本书的名字《Fat: Fighting the Obesity Epidemic》⑴，这是一本专科医生的参考读物，但它并不是一本减脂指南，反而它要告诉你，为何大部分减脂方法会失败。作者Robert Pool全面性回顾了19世纪以来有关肥胖的重要研究，让读者了解导致肥胖的诸多原因及相关问题：
1、超重并不代表意志力的薄弱，它与周围环境息息相关，因此你不需要自责；
2、行为层次：吃太多是个问题，但怎样叫吃太多？同样份量的食物，为什么他怎么吃都不会胖，而我就不行？为什么年轻时吃不胖，才隔几年，同样的食物就把人肥死？
3、心理层次：爱在心口难开，礼教的束缚，情感压抑或爆发也会导致暴饮暴食；
4、生理层次：搞了半天，原来我们脑袋里有个体重的“设定点”，无论我们如何节食，体重最终还是会回到设定点。
所以，根据专家总结，依据肥胖研究百年来的实力不难发现，体重控制的复杂度远超过你的想象，绝对不是“少吃多动”这么简单，想靠一种神奇药物或断食来达到减脂目的更是缘木求鱼。
于是，我放弃了急功近利的想法，决定去探索一条更加科学与健康的减脂之路。这一年，我参加了多个全球顶级大学的营养学、健康及减脂方面的原版课程学习，并取得了多项认证。斯坦福的《食物与健康》、澳大利亚Newcastle的《科学减肥-消除饮食谣言》、荷兰瓦赫宁根大学的《营养与健康》、慕尼黑大学的《孕期的营养与生活方式》、埃默里大学的《体重管理》、爱丁堡大学的《了解超重》、CUBoulder大学的《运动科学》等等。课程学习和认证期间，我有机会参阅了大量的资料，随着知识的积累和不断实践，我的体重也不知不觉恢复了。在欣喜之余，我开始思考，是不是可以把我积累的经验进行总结和提炼，造福更多深受减脂困扰的兄弟姐妹们，于是便有了现在的分享。
历时两个月，体重从60kg到49.65kg，体脂从28%到20.4%，腰围从73.5cm到67cm，轻松超额达标，没节食，后续也没再进行高强度运动。是科学与知识为我铺开了减脂的大道，让我不再迷茫，不用继续徘徊在十字路口。
我究竟用了哪些方法然自己瘦下来，日后会慢慢分享给你，我会围绕减脂、全球前沿的健康知识和日常饮食等方面进行分享，把我所学的、好用的统统告诉你，一定要关注我哦！
参考文献：
⑴《Fat: Fighting the Obesity Epidemic》，牛津出版社，在线阅读：http://www.doc88.com/p-99026678445.html
