“自己”这个东西,总要撞上什么东西才能真正看见

山本耀司说,“自己”这个东西是看不见的,需要撞上个什么东西,然后反弹回来,才能真正看见自己,认识自己。

无意间在小红书认识了一个做普洱茶的茶友,他前几天问我要了班章古树的样品,昨天问他反馈,他问我要听真话吗?我说当然要听真话,不然听来的假反馈有什么意思?

他也如实反馈,口感有点像混采,不像真正正宗的古树,而且汤色浑浊,有没有晒干的异味。

听他这个反馈,我说的确是古树,不是混采,汤色浑浊是因为这批样品杀青之后的两天,都在下雨,而且一会儿也没有停下的那种。

今天表姐邀请我去看茶饼的压制过程,这批茶压制完成之后剩下了一些,Jo我们就开始泡着喝,看看汤色尝尝味道,Jo和我说,要是那种喝茶的行家说,喝起来觉得像混采,你们也别吓到哦!

听她这么一说,我就知道那个朋友是行家,是真正做高端茶的行家。我说我给寄样品的那个朋友也是这么说的,看来他真的是会喝茶。

真正的古树精品,和一般的古树一般的工艺做出来的品质是不能比的,即便原料是茶王班章。

而像他们那么挑剔的茶客,我们还不够格做他们的代工厂家,至少叔叔还不能,但我相信Jo是有这个潜力的,她会品茶,她对自己的技术也精益求精。同样的茶,同样的原料,经过不同人的手,有人可能把它做废,而有人能把它做活,制茶之路,充满了太多不确定性。

自己这个东西,还真是看不见的,你只有去和市场和外界去碰撞,才能知道自己处于什么水准。

样品事件,也是给了我很大启发。朋友说,普洱茶入门的门槛很低,做好做精却不容易,我现在处在什么水平呢?刚到门口的水平,就像妹妹三个月大的小鲤鱼那样的水平,哈哈~

但是,这条路很长,有很长的路要走,充满惊喜和发现,而这也正是它的有趣之处。以终为始,我还有很长很长的路要走呢!

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