好久没更美食文了
今日营业下↓
爆炒花蛤
首先呢，你得去菜市场买菜的时候顺便买点花蛤回来。
然后呢，得拿个盘子装花蛤之后，放点盐、食用油静置二十分钟左右吼
之后，洗净备用哈
准备一点葱，姜，蒜，小米椒，备用
起锅烧油，将葱末，姜片，小米椒放下去炒香后，倒入一点酱油和料酒，把花蛤直接倒入锅中翻炒均匀。
翻炒过程中，可以加入一点料酒，蚝油可以提香，洒上一点锅边醋可去腥。
最后，放盐调味，出锅啦！当然，出锅的时候，放点葱花也是可以的。
今日份营业
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