首先声明,这张图片不是我在百度上下载的,再次声明,图片中的饭菜都是我做的。
我的成长速度是不是快到把你的下巴都要惊掉了?的确,我厨艺的飞跃令我自己都不敢置信。
一个能把饺子煮成片汤,能把馒头蒸成化石猴的厨艺烂到不能再烂的人能有今天的成就,不能不说是一个奇迹。
可奇迹偏偏就在我猝不及防的时候诞生了,我是不是该喜极而泣呢。
话说前几日,儿子生病的时候就要吃鱼,可儿子说了,绝对不会请求奶奶去做,奶奶看妹妹很累。言外之意就是让我做呗。可做鱼于我而言,无异于高难度的极限挑战。虽人生过半,但此项挑战我从未问津。看到儿子并不奢侈的愿望在我这里却成了奢侈,我感觉很对不住儿子。所以最近几日尝试做鱼的念头一直在我心里蠢蠢欲动。
今天天气不好,下班回家早一些。因距离儿子和其爹回家时间较长,所以我今天下定决心下厨,好好露一手。我在心底里默念千遍:“专心,细心,这次只能露脸,不可显眼。”
说真的,每次做不好,不是我没本事,是我舍不得在做饭上浪费太多的时间,因此底线只是定格在做熟的基础上,并未向做好的目标努力。
这次我对自己高标准,严要求。要怀着虔诚的心,揣着对家人的满满的爱来完成这次晚餐的盛宴。
晚餐虽简单,但营养一定要多样丰富。汤类,蔬菜类,水果类,蛋类,鱼类,面食类一定要缺一不可。
我是一个讲究完美的人,既然我想做好,我就一定能做好。做饭要讲究策略,不能率性而为,随心所欲。
先易后难。先拍个黄瓜。往日拍黄瓜我是把黄瓜往菜板上一放,然后用刀啪啪两下,再稍微切一下,最后再把蒜瓣拍两下,放进去就ok了。省时省力就是入口不爽。
这次我小心翼翼地将黄瓜切成规则的小正方体,然后把蒜捣成黏黏的蒜泥。这样就能让每块黄瓜上都能雨露均沾地滚上蒜泥。味道极佳。
没想到,简单的凉拌黄瓜做精致了也需要精湛的技术。
接下来,我要做水果拼盘,我把水果洗净,搭配好颜色,红壤西瓜和绿皮提子,给人以很强的视觉冲击力。未入其口,先悦其目。你说,这水果拼盘往餐桌上一放,谁看了不会食欲大增啊!
我把做鱼的程序放在最后,我先做汤。往昔,男主对菜汤是情有独钟。只是最近我接手后做得寡而无味,导致男主见汤反胃。今天,我要用自己高超的技艺让他重温对菜汤的无限爱意。
我用了将近五分钟的时间反思了以上几次失败的原因,并一一列出改进措施。这次,每一道工序我都提高了十二分的注意力。因此,今天的菜汤做得那叫一个完美,粘稠适度,咸淡适宜,真可谓汤中的佼佼者。
最后压轴的就是鱼了。首先,我用了十分钟时间向度娘请教。然后我用了十五分钟时间将度娘所传好好吸收消化。
开始了,不知是激动还是紧张,我的手竟有些许的发抖。淡定,淡定。我努力地把这几个字往脑子里灌,往心里塞。
精诚所至,香味自来。不一会,整个厨房就散发着浓浓的鱼香味。我的味蕾快要经不住诱惑了。至于做鱼细节,我不想累述,毕竟这是我的独家绝技。
苦心人,天必佑之。看着图片中煎得金黄的鱼儿,想必你的哈喇子都流出来了。别只夸鱼的色味俱佳,多把掌声送给做鱼之人吧。她太需要鼓励和赞美了。
等我把所有的饭菜端上桌,摆成好看的造型后,大男人小男人还未回来。我就坐在餐桌前等,第一次感觉等待不是煎熬而是幸福。
等二人先后进来,我故意装作很淡定的样子。结果这两块货竟比我还淡定。我特意望着饭桌轻咳两声,其中的含义,我不说,你懂得。
小男人这才两眼放光:“啊!鱼,老娘,你做的?”
“是,尝尝还行吗?”我表现得很低调。
“还行。”小男人一脸的云淡风轻。
没想到我耗了两个多小时做出的饭菜换来的只是还行两个字,你说这叫我情何以堪。
要不是修养到了一定的境界,我真的要发火了。
“换个词。”我提醒到。
“好!”大男人应声到。表扬我一直是这两块货的短板。我总结了,之所以我这些年高超的厨艺一直沉睡在内心深处,就是因为我太缺少鼓励和赞美了。一旦鼓励和赞美像岩浆一样喷发,我厨艺的小宇宙一定会同步爆发。
觉我面露愠色,两个男人一使眼色,顷刻赞美模式开启了。
什么“太好了!”“你怎么进步这么快呢?”.........赞扬声此起彼伏,不断冲击着我的耳膜,我有点站在珠穆朗玛峰的感觉,又有脚踩幸福祥云飘飘然的感觉。
成长仿佛是一瞬间的事。大厨的炼成也是朝夕之日。
从此,我又多了一个美誉:“张大厨。”
可就在我欣欣然之时,他们的一声赞美瞬间让我的心从沸点降至冰点。
“既然你厨艺如此高超,以后做饭就是你的事了!”
什么?臣妾做不到啊!