作为称职的主妇，日常采购是我最重要的职责之一，从食品生鲜到日化清洁，平均两三天我就得去一趟超市。蒙克顿没有国内的菜市场、小商品市场这样的场所，所以采购绝大多数东西都得进大大小小的超市。
一开始我在这边超市买东西的时候还挺不习惯，因为加拿大超市的标价都是不含税的，结帐的时候很多商品需要加一个销售税。货架上看的是一个价格，等到付款的时候又是另一个价格。
有几次我还因为忘记要加税这回事闹过笑话。有一次我在沃尔玛看中了一个儿童安全座椅要求调货，货到了去取的时候售货员输入的刷卡金额和我记得的价格不一样。我跟售货员说价格不对，售货员说没错就是这个价格。双方各持己见，僵持了几分钟之后我脑子里灵光一闪，哎呀，我忘记加上15％的销售税了。
加拿大的销售税也归为各个省自治，可以分为三类，联邦的商品和服务税（Goods and Services Tax， GST），省级消费税（Provincial Sales Tax，PST），把上面这两种税合二为一的合并消费税（Harmonized Sales Tax，HST）。
目前加拿大各个省和地区有的收HST，比如安省、新省；有的收GST加PST，比如BC省和曼省；有的只收GST，比如阿省和育空地区，整体税率从5％-15％不等。NB省收的是GST，税率为全国最高的15％。政府平时把销售税收上去，到每年报税的时候，又会根据一定的收入额度给低收入家庭不同程度的退税，这样来补助低收入家庭的日常生活。
不过并不是所有的商品都要收销售税。处方药、儿童保育、保健、牙科服务和租赁等是免征消费税的。大多数畜牧业、渔业和农业产品是需要征收消费税的，但是税率为0。而其他的商品比如日化、家具、电子产品、玩具等等都是需要收税的。
蒙克顿的物价跟国内比起来有些东西贵有些东西便宜，有些商品的价格会让人大吃一惊。以下是我经常购买的一些蔬菜、水果和肉类的价格，价格均整理自以往的购物小票和超市价签。
蔬菜
商品 价格（加币） 折合人民币
上海青 2.28/454g 13.2/斤
黄瓜 1.27/根 6.69/根
萝卜 0.97/500g 5.2/斤
茄子 3.24/kg 8.52/斤
生姜 1.84/kg 9.69/斤
蒜 0.78/3头 1.37/头
土豆 4.99/4550g 2.88/斤
青椒 4.34/kg 11.43/斤
内脂豆腐 1.37/盒 7.22/盒
生菜 1.97/个 10.38/个
牛奶 3.43/2L 9.35/L
水果
商品 价格（加币） 折合人民币
橙子 3.9/kg 10.27/斤
嘎拉苹果 5.49/kg 14.44/斤
迷你西瓜 4.97/个 13.09/个
香蕉 1.98/kg 5.21/斤
梨 3.24/kg 8.53/斤
李子 3.23/kg 8.51/斤
火龙果 2.97/个 15.65/个
无籽葡萄 7.65/kg 20.15/斤
芒果 1.57/个 8.27/个
菠萝 3.47/个 18.27/个
牛油果 4.47/5个 4.71/个
肉类
商品 价格（加币） 折合人民币
牛肉条 20.44/kg 53.84/斤
牛肉馅 8.75/kg 23.05/斤
猪排 10/835g 31.54/斤
猪肉馅 4/475g 22.17/斤
猪排骨 14.26/kg 37.56/斤
鸡胸脯肉 10/900g 29.27/斤
整鸡 3.9/kg 10.27/斤
鸡腿 10/1490g 17.68/斤
三文鱼 25.97/kg 68.4/斤
这里面最能让中国来的新移民扎心的估计是蔬菜价格了。在国内不起眼的蔬菜到了这边的超市摇身一变身价倍增。比如加拿大本地特鲁多农场产的上海青，4颗一起装在漂亮的包装袋里放在沃尔玛的货架上，折合人民币要13.2一斤。
从前在国内菜场买菜，问蔬菜价格往往只是一个走过场的程序，因为国内蔬菜价格真的很便宜，30人民币能买一大捆各种蔬菜了。但是这里的蔬菜价格生生把我逼成了价格敏感人群。
这一个月以来大西红柿的价格经历了过山车一样的波动。大概一个月之前是97分/磅，过了一周突然涨到1.49刀/磅，涨了53.6％，过了一周进一步涨到1.69刀/磅，吓得我减少了每次的采购量。最近两天去看，价格终于回落到77分/磅，比最高点的价格猛跌了54.4％。
食品生鲜的产地往往对价格有很大的影响，同样是热带水果，从东南亚来的就比南美来的身价高多了，再比如我不小心在Sobeys买到过合人民币6.8块一头的美国加州来的天价大蒜。
NB省也有自己的优势，因为靠海，可以吃到新鲜又便宜的海鲜。团购的2斤重的大龙虾不到100人民币，12只巴掌大的青蟹不到60块人民币。根据我的小账本，两口之家在蒙克顿荤素均衡，每周再来顿海鲜大餐打打牙祭的情况下，每个月光食品的采购大约需要700-800刀，三口之家的话需要大约800-1000刀。
除了果蔬生鲜，其他的商品折合成人民币的价格跟国内的差别不大，比如洗护日化，锅碗瓢盆、床上用品、家具灯具等等。而一些小商品的价格会比国内贵一些，比如头绳、发卡等。我家闺女上幼儿园一天丢一根小辫绳，这么下去我觉得要破产了。
这边主要超市售卖的商品大多比较类似，价格也维持在同一个水平线上。沃尔玛因为是国际大连锁的关系，会比本地的Superstore和Sobeys要便宜一些。在国内我们有更丰富的选择，小商品市场、淘宝上有更宽广的价格范围。但是这里商品的选择范围没有那么多，除了一元店里有一些相对廉价的商品，其他超市很少会有很便宜的东西。
那么如果不想用一元店的商品降低生活品质又想省钱的，就一定要去神奇的Costco超市。Costco超市在google地图上的翻译就是“批发市场”，我觉得这个翻译虽然没有做到翻译三境界“信达雅”中的雅，但是绝对做到了信和达。Costco就是一个走量的超市，商品分量都很大。比如拖把都是三个成捆卖；瓶装水不是通常见到的24瓶一件，是40瓶一件；牛角面包12个一大盒；麦芬12个一起卖；厨房用纸12大卷一袋，非常适合当地两三个孩子的大家庭。
因为商品的量实在太大了，这边Costco有一个别的超市没有的岗位：装货员。在收银员给你结帐的时候，会有一个装货员帮你把你买的东西装到购物车上。如果买的东西多还会给你一个纸箱子装东西。
与商品的大分量相对的是比较低的价格，曾有统计Costco的商品价格比其他超市平均要低30％。比如今年夏天各个超市都卖迷你西瓜，沃尔玛价格是4.97刀一个，Costco卖3.69刀一个，低了25.8％。
傲骄的Costco是会员制的，必须付费成为会员才可以进去购物。会员费还不便宜，60刀的普通会员和120刀的黑卡会员再加15％销售税，黑卡会员可以返现2％。进门的时候需要出示会员卡，出门的时候还会有人查验一下小票。尽管这样也挡不住Costco门庭若市，低价的吸引力实在太大了，这里永远是蒙克顿最繁忙的超市，甚至有一次我因为找不到停车位败兴而回。
Costco也有它的缺点，就是商品种类比较少，而且每个商品种类基本就那么一种两种选择，有的商品干脆就没有，所以还是需要去其他超市作为补充。除了Costco，我去得最多的还是沃尔玛。
沃尔玛是蒙克顿商品种类最全的一个超市，从食品到玩具，从衣服到汽车用品再到药品，基本的生活用品应有尽有，各个商品种类选择也不少，价格也不高。沃尔玛里还能买到比较多在国内常吃的蔬菜，比如上面提到的上海青、白萝卜、茄子、芋头，还有盒装的豆腐。另外的Superstore和Sobeys里也有一些中国食品，比如荞麦面、馄饨、春卷。
尽管如此，所有的当地超市加起来卖的中国食品还是太少了，尤其是调料。要做出地道的家常菜，必须要有地道的调料坐镇。要买到地道的中国调料还得去专门的华人超市。蒙克顿虽然华人不多，但是仍然有华人超市大林存在。当你看到老干妈、镇江香醋、海天酱油、李锦记蒸鱼豉油的时候，才感觉到自己的厨房重新又活了过来。
