近期，全社会掀起了“反对“剩”宴，鼓励光盘””的行动。但有些同学认为我们现在物质充足、生活富裕，对为何要“光盘”表现出疑惑与不解。我想说，“光盘”行动，不仅关乎粮食节约问题，还关乎环境保护问题。
2020年10月16日是第40个世界粮食日，联合国粮食及农业组织的最新报告显示，目前全球仍有近6.9亿人口面临饥饿威胁，占世界总人口的8.9%。据联合国机构预测，全球范围受新冠肺炎疫情以及蝗灾等影响，至少25个国家今年将面临严重饥荒风险，全球濒临50年来最严重的粮食危机。所以，多一些人节约粮食，就会少一些人面临饥饿。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，这是一句家喻户晓、妇孺皆知的名句，告诉我们，从播种到呵护幼苗成长，到收获谷粒归仓，每一粒米都饱含着农户的艰辛。我们曾学过的一篇课文《千人糕》里有一句话我还记忆犹新，“你看，一块平平常常的糕，经过很多很多人的劳动，才能摆在我们面前。”是啊，一粥一饭，都当思来之不易，我们有什么理由不去节约粮食呢？
然而，节约粮食只是因为前面的理由吗？当然不是。节约粮食不仅是为了减少浪费，还是为了保护环境。
生产食物需要耗用大量土地、水资源和能源。有研究指出，为了生产食物，农业使用了70%的淡水资源和30%的全球能源，占用33%的土地，产生20%的温室气体。浪费食物无疑就是浪费宝贵的资源和能源。有研究显示，生产一条800克的面包，会向环境中排放0.589千克等量二氧化碳的温室气体，相当于一辆家用汽车行驶3公里直接产生的温室气体排放。想想，每天光是因为吃面包，全世界相当于多出多少辆私家车来。因此，节约粮食也是一种环保。
节约粮食不仅是一种美德，更是一份责任。让我们一起，从“光盘”做起吧。
