围炉做客茶当酒，泥炉汤沸火初红。
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冬日的茶事一起，就不会急着停当。煮茶，红泥小火炉亦可，一景一静抚摸平仄亦可。小小的炉子上，有暗暗的小火不明不灭，壶里的水慢慢地被煮沸，冒出细密的水雾，屋子里的暖意晕染开茶香，让饮茶人由身及心地逐渐温暖起来。
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林清玄在《煮雪》中写，传说在北极的人因为天寒地冻，一开口说话就结成冰雪，对方听不见，只好回家慢慢地烤来听，故事美的动人心魄。
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待沸水发出噗噗声，茶叶上下翻卷，便能听见从壶口飘荡出的词句，那是泡茶人酝酿了一冬的独白，文火一烧，就烧出了下一个春天。
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