家有食肉兽，每餐得有肉。头天晚上给他准备了解馋的红烧肉，他有事应酬去了，完美错过美食。减肥中的老猫我只好把红烧肉放进冰箱，等着第二天中午把红烧肉华丽变身。
食肉兽最近从短时频上看到有人做豆角焖面，他尝试做了两次，味道还真不赖。我也想试试，就用昨天的红烧肉做豆角焖面吧。
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据说面条越细，越容易入味，而我却喜欢宽面条，觉得这样的面条才劲道。中午时间紧张，有时等我下班回家去超市，面条已经卖完了。这次下班前，电话指挥在家度暑假的女儿去楼下超市买2元钱面条，一把（2元钱）豆角，两个番茄， 葱姜蒜准备好。
回到家里，看到已经泡在水盆里的豆角，已经洗好的番茄、葱姜蒜，想到12岁的女儿能替父母分担一点点家务，内心突然觉得孩子长大了，真心觉得养孩子值了。
好了，收回我的思绪，开始洗手为我爱的人儿们做豆角焖面了。
把豆角切段，番茄切块，葱姜蒜切好。
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起锅烧油，炸花椒数粒捞出，把葱姜蒜大茴爆香。
爆炒番茄出汁，可加点儿热水。
把豆角放入锅内翻炒五分钟，加入盐、十三香、豆瓣酱。
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加入酱油或老抽上色。
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把食肉兽爱吃的红烧肉倒入锅内翻炒一下。
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加热水炖十分钟。
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把汤汁取出一碗，备用。
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把面条均匀平铺炖好的豆角和肉上，开小火焖3分钟。（面条可以提前蒸五分钟，也可以不用蒸）
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把备用的汤汁均匀泼洒在面条上拌匀，让面条上色。盖上锅盖，小火焖5分钟。注意用锅铲翻动锅底，以免糊了。
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好了，香喷喷的豆角焖面做好了，装盘啦。
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吃肉不吃蒜，味道减一半。
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一家三口，边吃边聊，食肉兽对我做的豆角焖面赞不绝口，说已经超过他的水平很远。女儿一边吃一边点头说好吃。哈哈哈哈，这就是彪悍另一只猫的幸福午餐。再来碗紫菜蛋花汤就更完美了！中午时间有限，留点儿遗憾，周末再见。
