感恩节| 甜心南瓜派,暖色调的食欲诱惑


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感恩节餐桌上的南瓜派,就如同中国人的中秋月饼。(这个比喻有点怪怪的......)

南瓜派酥皮金黄焦香,而内心却是甜糯细腻,投入其中的心意更是让人整颗心都变得饱满。

南瓜含有多种维生素和矿物质,可以促进发育,还具有美容功效。爱好烘焙的朋友一定不要错过这款香甜美味的节日甜点!

- step 1 -


准备一个碗,依次倒入:100g低筋面粉、45g黄油、150g淡奶油、20g细砂糖,先用勺子将食材压制均匀,再揉成面团。

- step 2 -

烤盘上覆盖一层锡纸,用擀面杖将面团擀成面皮,大小以烤盘为准,然后将面皮的边缘压实,紧贴烤盘,派皮就做好了。

- step 3 -

事先将南瓜片蒸熟,取250g盛入碗中,用勺子捣碎成泥;然后放45g细砂糖、2汤匙牛奶、1个鸡蛋,搅拌均匀备用。

- step 4 -

将南瓜馅儿倒在派皮上,一起放进烤箱,先用上下火200℃烤10分钟,再转成上下火160℃烤30分钟,即可完成。


亲爱的吃货,如果还没遇到你的菜,请在评论区留言!

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