这是一个周天的早上，
目的地是市区3公里以外的羊杂店，
目标时间是10点前到，第一锅汤！
不是我们没有时间观念，
也不是我们不知道羊杂店的一般营业时间，
实在是百度害人不浅，
这是10点的营业时间，虽然与我们认知的不一样，
但还是选择相信百度，结果……
天寒地冻的早上，西北风刺骨而来，
没吃早饭，冒风而来，什么也没吃到……
换了一条路走，一边在穿堂风里穿行，一边觅食，
街边不起眼的早餐店，开在一家民国海盗风的酒吧旁边，
这是一条背街，人不是很多，这个点更没有人了……
一家三口经营的小店，就是一般的早餐类型，
种类不多，三个人的劳动量刚刚好！
主食是包子、油条、油饼，
包子荤素两种，肉包子1.5元，菜包子1元，
菜包子就是土豆、豆腐、韭菜鸡蛋和粉丝？？
其他就是豆浆、胡辣汤、豆腐脑和各种粥。
但从味道来说，胡辣汤就是本地胡辣汤的一般味道，
豆腐脑上浇了胡辣汤，没有什么别的口味。
重点在包子，很大的雪白热腾腾的包子，
就像小时候外面早餐店吃的那种包子，
很大，很白，一下子把家里做的比下去了，
总觉得外面的比家里的香。
包子馅儿也调的非常好，很用心调过的那种，
和馅儿融合的非常好，搭配面皮，几乎不用调汁儿，
土豆和粉丝都是细小的段儿，很精细，豆腐是揉碎的，
整个包子透露出老板一家的认真对待与专心致志。
这个包子惊艳到我们，
包子的价格和口味都深深的打动了我们。
老板却很无奈，疫情之下，生意难做，
做的不好吃，价格不优惠，根本没人吃。
附近的学生现在封校不让出来，
店又开在背街处，如果不是自己弟弟的店，
光是房租都不够的，
自家人的店，赚了给一点，不赚了也没办法。
我们跟老板说起，我们乘兴而去羊杂店，
败兴而归早餐店的事儿，说到这个，
老板就不困了，告诉我们目标店就是名气大，
其实不怎么样，他们吃就是另一家，
那家开的久，是真不错。
他们店附近之前也有羊杂店，开了没多久关门了，
疫情之下，附近的店已经关了不少。
学生生意，出租车生意，并不好做。
同行的小伙伴，买个几十个包子，
装了一大包，老板老板娘肉眼可见的高兴，
并且表示，下次如果要这么多，是可以送的，
我们说，我们挺远的，在3公里以外，
老板连连说，没有关系，不远不远。
这家店是意外收获，在外面吃饭，
遇到为生存也爱美食的老板，最大的好处，
就是对食材、食物的尊重，
所以一般都会做得很好吃，很卫生。
这家店不该被埋没，
这么厚道的老板，这么好吃的包子，
才是我们喜闻乐见的城市温度。
