昨天去超市补充新鲜蔬菜，顺带买了不少红薯回来。
德国Lidl超市的红薯一直很不错，应该是精挑细选过的，清洗的很干净，买过多次，没有见到过坏的。个人认为比英国Tesco超市的红薯好。口感更香甜软糯。
一早，蒸了馒头鸡蛋，同时烤红薯，把红薯切成几段，熟的更快。一般烤十多分钟就好。
出炉时，右手带了手套，端起烤盘，放餐桌时，却不自觉的用左手去扶了一下，好烫。我嗖的一下，迅速缩了回来。赶紧用凉水冲了很久，中指依旧生疼，表皮还有些发硬。从冰箱拿了个凉柠檬握在手里。冰了很久，才感觉舒服了些。
《本草纲目》记载：红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾。
红薯含有大量不易被消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。
1995年美国还发现，红薯中含有一种化学物质叫脱氢表雄酮（DHEA），可以用于预防心血管疾病、糖尿病、结肠癌和乳腺癌，并延缓衰老。
看来，红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。经常吃一些，对身体大有裨益。
上午看北美崔哥的脱口秀，不装，净说良心大实话。戏说美国，风趣幽默里透着辛酸。经验之谈，听听，少走弯路。
匈牙利今日疫情新增99例。累计确诊2383例。累计死亡250人。每天100人左右的速度平稳增加，这个有点意思。
欧尔班总理宣布：5月3日起，进入疫情新阶段。将建立新的防疫规则，政府逐步重启匈牙利。开始一边工作，一边防疫。还承诺将给失业人员，创造更多的工作机会。
整个欧盟都在谋求复工，唐人街华人市场部分商店也已经开始营业。看来总在家呆着，也是不行的。
呆在家里无聊，匈牙利华人报社举办了一次，摄影比赛，主题是疫情期间的生活。大家投稿的照片大多是美食，美酒，喝茶，读书，训娃，弹琴，唱歌，自家院里的花花草草等。
报社还进行了轰轰烈烈的网上投票评选活动。今日看到结果，虽然有排名，但重在参与，全部有奖。奖品为中药板蓝根、防疫茶包和莲花清瘟胶囊等。
本宫的摄影技术虽然差劲，但架不住报社人人有份的大手笔。还是很开心的。想想区政府那个唯一的布口罩，我不得不说，中国人办事，还是更大气，更富有。
