今天做了泡芙。基础泡芙材料:鸡蛋一个、牛奶60克、白砂糖30克、低筋面粉30克、黄油25克。卡仕达酱材料:鸡蛋一个、糖50克、玉米淀粉30克、牛奶250克。虽然看起来不错的样子，吃起来和外面卖的还是不太一样。大概是卡仕达酱没有那种奶油的轻盈感。泡芙的外壳也没有外面的那种酥脆，大概是温度低了。因为没有裱花袋和裱花嘴，小雪用两个勺子上下倒面糊，把泡芙做成了贝壳橄榄形状。泡芙面糊上火180度烤了20分钟，上下火180度又烤了十分钟，觉得里面还是有些没完全烤干，可能是牛奶放多了。这个烤箱的温度调节和时间设定按钮都坏了，所以只能凭感觉调个大概。希望下次小雪可以进步一点点。
馅心是甜甜的软糯蛋奶酱
PS:“你一会儿看我，一会儿看云。你看我时很远，看云时很近”。
