B族维生素包括维生素B1,维生素B2, 维生素pp, 维生素B6 ,泛酸,生物素 ,叶酸,维生素B12。今天就主要为大家讲第一个个。 维生素B1又称抗脚气维生素,顾名思义缺乏它会得脚气病哦,脚气病可不是我们平常说的脚气病哦!比真菌感染的脚气病严重多了。 维生素B1在碱性环境中易破坏,而在酸性环境中稳定,在酸性溶液中虽加热至120度也不被破坏。 维生素B1主要存在于种子外皮及胚芽中,加工过于精细的谷物可造成其大量丢失。米、黄豆、芹菜、瘦肉等食物中含量丰富。 缺乏维生素B1影响神经组织的能量来源障碍和神经传导功能,从而引起多发性神经炎,烦躁易怒,四肢麻木,肌肉萎缩,心力衰竭,下肢水肿,影响胃蠕动,出现食欲不振,消化不良等症状。 这些可怕的症状有可能是因为缺乏维生素B1的,还敢让你的孩子挑食吗?孕妇孕期也要根据医生推荐补充维生素哦,更不要因为怀孕了就不吃杂粮了,不然你的宝宝生出来也会受到影响哦!当然成年人要注意维生素B1的补充,只要平时饮食得当,不会引起明显的缺乏症,如果有身体的不适要及时就医补充哦,切不可自己乱吃药
B族维生素简述一
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