网红餐厅背后的三大灾难：
1、欲望膨胀。一家餐厅一旦成为网红餐厅，老板的欲望就会膨胀，这是人性的弱点。而且，他还会将这种偶发的短期现象归功为自己的努力，从而导致认知扭曲。然而，这只不过是灾难的开始；
2、盲目扩张。欲望膨胀之后的第一步，通常都会扩大规模、扩大经营面积或者复制新的店面。通常情况下，新店还没开张，网红效应就已经结束了。或者新店已经复制了，但网红效应并无法复制。
3、盲目改变产品形态。这是最可怕的举动，餐厅成为网红，肯定是偶然作对了某些事情，如果盲目去改变产品形态（包括装修风格），都极有可能会给餐厅带来灭顶之灾。
创业不是一蹴而就，而是长期积累。餐厅最终靠的还是“复购率”和“消费频次”，如果消费者仅仅只是为了过来拍照打卡，就不可能产生复购的行为。在我看来，网红并不是一种优势，而是一种短期的网络现象，热劲过去之后，很快就会回归平静，甚至还有可能会回到解放前。“网红现象”造就的所有正增长，都极有可能会成为效应过后的负增长。
