二零二一年一月一日，丈夫的老乡加战友，喊着小聚。不让买礼品，而是再三嘱咐，把老家卖的面捎点。连着两年，把自家种的小麦磨面，市里边的朋友，几家都分点。不比不知道，和卖的面粉一对比，区别这来了。自家的面，黑点儿，有味，有香头。买的面粉很白，很筋，但没有那个面香。
原来也不知道，只觉得白面好。可一吃自家面做的馒头大饼面条饺子，就不想再吃买的面了。买的面，被分成不同的种类，为了存放，不知是否还要加入别的。再加上品种不用，是否绿色，我们的粮食，也分了三六九等。自从地没了，无法再自种自收了，只能买。我们入口的很多食物，其实还是没有安全感。除了买点知道底细的小面粉加工点的麦子，自己磨，或看他们正磨的面，接下一袋买来。稍微好点。越是纯绿色无污染的，越是价高。老百姓又怎么买的起？吃得起？动不动，肉类的这素那素超标；动不动，这菜那水果有残留；再亦或是各和防腐潜加……
吃得都没保证，只能靠检验靠督促告监管，良心何在？坑来坑去，坑的自己。
何时，自上而下，都能吃上放心米，放心面，放心油了，什么时候，人的行为缘于自觉，不用监管了，社会，才会进入真正的文明，社会，才是真正的进步。
二零二一年一月一日，买面，小感。
