每个人都有自己喜欢吃的菜，比如西红柿炒鸡蛋，土豆丝，宫爆鸡丁等等，都是我爱吃的菜，哦，对了还有洋葱炒豆干我也爱吃。
正好，我们小汪老师也布置了一项作业，那就是让爸爸妈妈教我们做一道菜，我便要妈妈教我炒这个菜，妈妈高兴地答应了。这样既可以培养我们的动手能力，又可以做妈妈的小帮手，真是一举两得呀。
中午，我围上围裙准备下厨啦， 做这道菜要准备的食材有洋葱，豆干，肉，辣椒，油，盐，味精，还有酱油。
第一步，先把洋葱，豆干，辣椒，肉洗干净。我先剥去洋葱外面一层干皮，接下来就把洋葱切成细丝，装在盘子里，不过要注意切洋葱的时候干万别用手是擦眼睛，不然的话眼睛会特别特别的辣哟！接下来，再把瘦肉，辣椒，豆干都要切成丝条状。
第三步，把锅灶点着，加入一些油，然后在先把肉加入锅里翻炒，再把辣椒加入锅中，因为肉食肉要多炒一下，再把辣椒，豆干加入锅中，然后再加入洋葱，直到把洋葱翻炒熟即可。
第四步就开始加调料了，加入一勺盐，然后再翻炒一会儿，接下来，再继续加入一些酱油，增加洋葱的鲜味，直到洋葱炒得差不多了，然后再加一点点味精，然后洋葱炒豆干就完成啦！
到了吃中饭的时候，爸爸和妈妈看了我炒的菜，他们赶紧夹上一口尝一尝说：“周大厨，真好吃！”真开心！我又学会了一道菜。
