一到冬天我总是念着酒。温暖的，一滴入魂的，可以有一堆朋友坐在一起吐槽言欢的那杯酒。

找一家暖烘烘的日式居酒屋喝到夜阑人静，这种特别“深夜食堂”让人很松弛，和夜店和酒吧相比又安静许多。

在北京，我经常去的日式小酒馆有几家。工体红街一个比较难找的地方的二层隐匿了一家叫八剑传的小酒屋，旁边有一家鸟屋，两家都不错。工体北路和缘亭的紫苏梅酒我特别喜欢。好运街大德酒厂的沙拉不错。去得最经常的还是一家很老牌的店，在新源西里，叫瑞兆，因为这家店刚好在我回家的路上，况且好朋友就住在旁边，经常是临时起意，把他拖下来，一起喝几杯。

瑞兆居酒屋小小的，开了十年，老板孙先生曾是日餐大厨，这家店特别贴心的地方就是可以存酒，一次喝不完，写下名字，下次来还可以接着喝。

熟悉的门口，营业到凌晨1点，但要是喝晚了，也不催

进门之后是这样哒，没有什么用力的装修，就很平常

吧台，经常一个人来的时候，就坐在这，右边的柜台上都是客人的存酒，每个瓶子上面都写着存酒日期和名字

冬天酒是可以煮沸的，小酌时两三小盅

有朋友力推烤鸡肝，我一直没敢尝试，但是洋葱五花肉和单纯的烤猪肉都很好吃，即使平常不怎爱吃猪肉，也会觉得好吃

烤茄子以及其他烤蔬菜就正常水平

昨天刚存的鬼酒，一次喝半瓶，两次差不多就能喝完。

到深夜居酒屋即使心情不好时，也还不至于买醉，我可是想一口一口慢慢喝的呢，看着大家的表情和说话一点点变得夸张又模糊，这才是北京的冬天。

来，推荐你的深夜小酒馆吧，我担心一家喝不够！