嫩板栗

秋天到了,吃板栗的季节来了!

其实现在对这些东西,已经了无兴趣了。生活水平提升,好些童年的所爱,都已渐渐淡远。什么核桃、花生、瓜籽、板栗,这些坚果可是以前不易得到的美味呀。现在,却已是“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”,吃腻了。

昨天去医院看望妈妈,几个护工正在病房里摆开战场——给板栗脱毛衣!满地的板栗刺球,绿绿的颜色似乎正在诉说它们的劫难:咱还没成熟呢,就被你们给糟蹋了!这些大姐大妈们,就喜欢到处盯这些免费的自然礼物!之前是山坡上打笋子,绿花园里摘桃李,现在又在行道树上瞅见了板栗!然后几个人邀约起来,伙同作战,一大堆弄回来,铺开在地上,拿棒子使劲砸开刺球,板栗籽便滚落出来。

关键是,眼前的板栗壳都还是白色的,这能吃吗?她们硬是塞了一袋给我们,说是没有打农药的,纯天然,比超市里的好吃,带回家试一试。

于是回家后就下锅里煮!

煮熟了就这个颜色,实际颜色比图片淡一点。

吃了才发现,原来这嫩板栗仁,更好吃!细嫩、绵软,糯糯的,而且很滋润,就喜欢这口感!

不像老板栗硬脆、扎口,太粉面了!!

特别是趁热吃,嫩板栗的口感太漂亮了!以前没吃过这么嫩的,都是吃的成熟脱壳的那种,现在改一下吃这个,特别好吃。

所以呀,创新尝试,也会有新的收获!

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