故乡常常让漂泊在异乡的游子魂牵梦萦，因为在那里有让人牵挂的至亲，有陪伴一生的童年回忆，还有难以忘怀的家乡味道……
土生土长在潮汕，我们的味蕾习惯了品尝最新鲜的食物。为了追求新鲜，常常会有“美食侦探”在天才朦朦亮之时就在市集里探寻最鲜美的食材，我的爸爸就是其中一员。在我的脑海中，总有这么一个场景，爸爸拉着老式单车，我踮起脚尖够到爸爸的手掌心，爸爸抱起胖嘟嘟的我坐在后座上。远处的山，太阳缓缓攀岩而上，带着饱满的红色，阳光散落在漫山遍野，也洒在了我和爸爸身上。单车叮铃叮铃地响着，带着我们去探寻新的美食，开启又一天的美好。
和其他人一样，捕获美食而归是爸爸最大的追求。美好的一天始于美好的早餐，美好的早餐对我们而言，就是暖暖的鲜虾粥。锅里咕噜咕噜响着的是米汤煮开了的声音，妈妈把剥好皮的虾肉轻轻倒进正在滚开的粥里，我看着虾肉掉进白色的米汤里，然后又被滚开着的米汤翻滚上来，而这个时候，虾肉已经变成诱人的红色。过了不到一会儿，妈妈便可以凭着感觉往锅里洒一点点盐提味，临起锅时再撒下一把葱花。爸爸帮我舀了一碗粥，我小心翼翼地捧过碗，慢慢凑到碗边，轻轻抿一口，鲜甜的米汤瞬间滋润了我整个心田……一旁的爸爸则笑着催促我，“好好吃饭了啦，还要上学呢……”
多年过去，爸爸不再踩着那辆老式单车，我不再在后座为爸爸唱着《小燕子》，阳光也不再那么红艳。而小虾米的味道不变，那些美好的早晨也会永远永远留在我脑海深处……
又是一般的早晨，不变的是与起床气斗争，变了的是桂林的天冷得异常。同样是南方城市，依山傍水的桂林一冷起来就让人畏惧。而此时我的家乡汕头还处在一个舒适的秋冬过渡期。
在桂林，最喜欢的就是学习“嗦粉”。我冷得瑟瑟发抖，捧着鱼汤粉取暖，打电话给妈妈寻求温暖的安慰。电话那头，妈妈还在忙着准备午餐的食材，因为照看着侄子，空不出太多时间准备，所以妈妈只准备煮粿条。我便逗趣她：“惰虫！”妈妈于是故意刺激我：“不过就是买了你最喜欢的肉酵，加了点猪肉，等下你妹还会买个沙茶酱加味……”我眼前又是那样熟悉的画面，煤炉上锅里的水终于烧开了，切好的肉饼被放往锅的中心，让它们以最快的速度熟透。妈妈熟练地抓起一把粿条，放往锅里，细长的粿条好像被赋予魔力，随着煮开了的汤水舞动。接着，就是切成薄片的新鲜的本地猪肉在再一次滚开的汤水里翻滚。慢慢的，粿条汤的香味就溢满整个厨房。起锅，撒葱花或者香菜。细碎的绿色就点缀在浓郁的粿条汤上。我常常迫不及待地先夹了细滑的粿条放到碗里，再拌上沙茶酱，又香又甜……这个时候再舀上一碗汤，咬上一口肉饼，嚼一下猪肉片……那种唇齿间的满足感，我难以忘怀。
热汤的雾气在我的眼睛上晕开，冷却后又消失。电话那头妈妈忙着准备午餐，我则继续“嗦”我的鱼汤粉，听着电话那头妈妈讲解着该加肉酵了，粿条下锅了……
“妈妈，天冷了。”
“嗯，你记得多穿衣服，在外就没有妈妈唠叨了。”
“好的，妈妈。”
桂林的天变冷了，热乎乎的汤粉温暖着我的心窝。但我时常还是会在梦里看见太阳在山的那边缓缓升起，爸爸和早市卖鱼的大叔交谈，妈妈向锅里撒下葱花的背影……
（广西师范大学沈杰珍）
