文|叶伊嘉
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我把微信个性签名改成了好好熬粥。
五分钟后，收到了一条来自神羽的消息，是一个躺在地上笑的四脚朝天的动画表情。
我回过去一个迷茫的表情。
“大叶子，你这个个性签名笑得我肚子疼，好好熬粥，你这是一本正经的开玩笑呢还是真要潜心研究做饭的节奏啊！”
—2—
事情要从一个半小时前说起：
钱包吃紧，经济告急，为了节约开支，我在超市精挑细选了绿豆、八宝粥、小米等食材，下决心接下来的日子里好好做饭。
我脑补了各种在厨房忘我忙活之后，饭菜飘香令我陶醉的场景。
然而，现实总是让人陷入自我怀疑的境地：
我用杯子量好八宝粥和着开水下锅，扣上锅盖，开火，尔后放心地回到房间，打开电脑，准备明天的工作。
其实现在我也不太明白为什么我的迷你电饭煲熬粥时总会溢出来，深知一熬粥就会出现这样状况的我，在锅里的水烧的隔着锅盖都能听见翻滚的声音时，打开锅盖。
锅盖一打开，热气都飘散出去，里面正沸腾的水瞬时泄了气，我拿起勺子支起锅盖，又一次放心地回去做材料。
忙起来我就忘记了做饭的事。
等我再想起来是因为我闻到一股烧糊的味道。
我快步走进厨房，眼前的景象令我大吃一惊：
电饭煲的周围满是溢出来的汤汤水水，掀开锅盖，一股浓重的糊锅的味道扑鼻而来，煮八宝粥变成了焖饭，还是焖糊了也没熟的饭。
顿时兴致全无。
眼前的一片狼藉，我强忍着心中的怨气，收拾残局。
万分生气的我最终还是点了一份外卖解决了晚饭。
—3—
给神羽说起我的“光辉历史”，我咬牙切齿地说：“一日三餐下厨，对我就是地狱般的折磨，一定是因为我买的米和我的锅性格不合，所以它们遇到一起就成了黑暗料理。”
"好了好了大叶子我知道了，饭做不好不是大叶子的问题，都要怪锅不好使，食材太赖了。什么厨艺不精，笨手笨脚，都不存在的，就怪锅不好使。你说是吧？大叶子！”
“本来就是锅不好使。”
神羽之前是一名厨师，我们在一次读书会相识，喜欢读书写文的他对烹饪有着狂热的喜欢。每当我说最讨厌做饭时，他百思不得其解的问我：“做饭难道不是一种享受么？想想看你在厨房里大显身手，将一道道美味佳肴端上餐桌，看着亲朋好友啧啧称赞，那该是多么幸福的一件事！”
“那是对于你这种喜爱做饭的人才适合的！”
在做饭这件事上，神羽曾经试图帮助过我，但是我这个学徒实在是不争气，均以失败而告终。然而神羽坚持认为我是可塑之才，毫不吝啬在锻炼厨艺上对我加以指导，这不又让他逮着机会了：
“我都能想象出来，大叶子你对着从锅里冒出来的粥，一手拿着勺子，一手拿着锅盖怒火中烧的样子！”
“不带你这样取笑人的！”
“大叶子，熬粥这件事啊，你一定得投入了，就比如你今天熬八宝粥，你就照着两个小时只做这一件事，先把食材准备好，按照不同顺序依次放入，守在锅边，不断搅动，当然还要时刻观察锅里的变化，这样下次你再做粥就能做到心中有数了……”
没有一丝丝防备，神羽烹饪课就这样开课了。
"我买的成品，一股脑下锅就行了，做个粥而已，哪里用这么麻烦？”
“大叶子，八宝粥里面食材种类多样，而且每一样被煮熟的时间又不同，我还是觉得自己配食材，按照不同的时间下锅，再慢慢熬最好，这样做出来的粥才好喝！”
“我还是喜欢半成品，简单方便啊。”
“别让我再鄙视你了好么？连一碗粥都熬不好，你还想做啥！你还能做啥！”
“成大事者不拘小节，我能做的事情多了，不就熬粥么？有什么难的！”
我内心很不服气，嘴硬的不肯承认我在做饭这件事上没有一点天赋。
—4—
神羽给我讲了许多平时做饭的小窍门，我渐渐遗忘了刚才的出奇愤怒。
跃跃欲试，要尝试着好好熬粥了。
我重新烧水，再次取出食材，下锅。
这次我就只做了这一件事：把豇豆、绿豆、黄豆、红豆等好几种豆子放进锅里，还能听见它们跌到锅底的声音，等到水再次沸腾大概二十五分钟，放入花生、莲子等，随后放进几种米……
此时先前硬硬的豆子一个个都乐开了花。
慢慢等待它们熬到一起融成一碗粥。
我拿着勺子不断搅动，我不知道这样做是什么原理，但是好像在锅里搅来搅去，这锅粥就变得特别亲切。
看着锅里的食材，它们从互不相干到相互接受，相处融洽，在滚烫的开水的极力撮合下，它们慢慢变成了一家人，成了浓浓的粥。
锅里的粥终于变成了我想要的模样，看一下时间已经过去了一个半小时。
我用自己还算成功的尝试，验证了神羽的话是对的。
—5—
有些事越快越好，有些事越慢越好，苍茫宇宙，万物皆有不同，万象更新的快节奏生活中，并非就越快越好，在快中有慢，也是生活的可爱之处。
熬一碗粥需要一个半小时，喝下去可能只需要五分钟，但是在慢慢熬粥的过程中，倾注的耐心，又是多少个五分钟才能换来？
我把个性签名改成好好熬粥，除了真的要好好熬粥之外，还用来提醒自己，用熬粥的态度去生活。
