美味的饺子。作为一个北方人，你将有三到五顿饭。经典的馅料会很受欢迎，但一些小馅料也会很好吃，所以你会忍不住用筷子。例如，用香菜做馅。美味又营养。
香菜又甜又暖。它能养胃、消食、流汗、利尿、排便、祛风解毒。香菜含有丰富的营养成分，包括维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等矿物质，如钙、铁、磷、镁等。芫荽还含有苹果酸钾等。香菜中维生素c的含量远高于普通蔬菜。一般来说，人们可以通过食用7-10g的芫荽叶来满足维生素C的需要；芫荽中胡萝卜素的含量是西红柿、豆类、黄瓜等的10倍以上。
所需成分：
肉馅400克，香菜200克，面粉500克，盐3克，生酱油2勺，老酱油1勺，蚝油1勺，蛋清1勺，洋葱，姜，大蒜，芝麻油，水
练习：
1.往面粉里加水使面团光滑。掩护半小时。
2.利用面条的时间做肉馅。在肉馅中加入洋葱、姜、酱油、酱油、蚝油、蛋清和少许芝麻油。如果你仍然觉得干燥，适当加水。
3.香菜叶洗净切成小块
4.将切好的香菜加入肉馅中，拌匀。
5.在砧板上撒些面粉。把面团切成三分之一，揉成直径约2厘米的长条。
6.切成小剂量。再按一次小剂量。
7.把每一份准备卷到饺子皮里。
8.包在饺子里。
9.锅里加足量的水，煮沸后把饺子放进去。把锅盖上，烧开。饺子一浮起来就熟了。
