辣子鸡

重庆辣子鸡的做法

  1. 7只鸡腿切成小块，一块姜末。
    3勺料酒，2勺生抽，2勺耗油，1勺五香粉，多半勺盐，，腌制30分钟-4小时。


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  2. 6成热油炸一次，7成热再炸到金黄，可以干一点。第一遍少点炸，会出水。


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  3. 热油，1小把花椒，辣椒，2头蒜切末。小火炒辣椒，再炒鸡丁。


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  4. 将辣味炒入鸡腿丁，加少许白糖调味 ，再撒上一把芝麻 ，流口水


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小贴士

✨放辣椒要小火小火小火！！！
✨炒好的辣子鸡在煮面或者米线的时候加一勺进去 超级好吃 米线一定要和韭菜末搭配 没试过的强烈推荐 绝对是绝配

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