大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
鲜虾炒毛豆
准备食材：毛豆，虾仁，胡萝卜丁。
做法步骤：
1、毛豆和胡萝卜丁分别焯水煮熟，然后捞起来沥干水分备用。大虾去头去壳，清洗干净后焯水煮熟。
2、起锅烧油，油热后放入毛豆和胡萝卜丁翻炒均匀，再放入虾仁、蚝油和鸡精调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
凉拌洋葱
食材：洋葱一个，香菜少量，熟花生米少量。
做法：
①、将洋葱去掉外皮洗净切成细丝，香菜洗净切成末碎末。
②、往汤盆里加入洋葱丝，香菜，熟花生米，食盐，生抽，香油搅拌均匀装盘即可。
豆干炒青椒
【所需材料】
豆干5块，青椒三个，适量盐，适量料酒，少许生抽，蚝油适量，葱花适量蒜末适量。
【制作步骤】
1.豆干切成条，青椒选择皮皱的，相对没有这么辣；
2.起锅烧油，油温8成热放入蒜末爆香，然后加入香干翻炒，油可以稍微多一点，把香干翻炒变软；
3.翻炒2-3分钟，可以加入青椒。（香干本身不炒都可以吃，所以时间不用太久，软了即可）。
4.最后加入调味品，不用盖锅盖，否则青椒很容易黄。一直开盖大火翻炒即可！如果太干的话，可以从边缘加入一点清水。
5.最后撒上葱花即可出锅，喜欢有汤汁的可以再出锅前加入淀粉水勾芡。
荠菜鸡蛋饼
材料：鸡蛋、荠菜、葱花、盐、花椒粉、面粉
1、荠菜处理干净后，放在水中清洗一下，烧一锅开水，将荠菜倒进去，焯烫后盛出来，过一下凉水，切碎备用。
2、往里面打2个鸡蛋，然后再来点葱花，加上适量的盐、花椒粉、面粉，最后来一点点水，调制成糊状。热锅凉油，将其倒进去，摊平开始煎，两面都煎到金黄色之后，就可以盛出来了，切块开吃。
蒲公英蛋饼
食材：蒲公英一把，鸡蛋3个
调料：香油3克、盐2克，蒜3瓣，十三香3克、面粉适量
做法：1、先择下嫩茎叶，然后洗净，切碎备用。
3、蒲公英中打3个鸡蛋、加入蒜末
4、加入面粉和水十三香和盐
5、搅成糊状
6、电饼铛刷油，倒入电饼铛，两面烙熟即可
7、卷起来，切段，装盘
蒜蓉藜蒿
所需食材：藜蒿1把、大蒜6个、植物油、盐、酱油、香醋、鸡粉
1、把藜蒿清洗干净，接着切成段，藜蒿的叶子是不需要的，把它沥干水分。
2、锅里放入植物油，把剁好的蒜末，放进去一半，把它炒香，喜欢吃辣椒的可以来点辣椒。
3、倒入藜蒿，大火进行翻炒，从锅边来点香醋，接着放入盐，然后来点酱油。
4、大火进行翻炒，炒好之后，来点鸡粉进行提鲜，翻炒均匀入味，就可以出锅了。
口蘑炒鸡丁
1、鸡胸肉切丁，口蘑切成块，鸡丁加入盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉，少来点食用碱、淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟。
2、锅中烧油，油热放入大蒜片，煎至微微焦黄，下入鸡丁，中小火炒至变色，再放入口蘑，加入生抽，中火翻炒个两分钟左右。
3、加入青红辣椒段，简单的翻炒两下就可以出锅了。
红烧排骨
准备食材：排骨，姜片，葱段，八角，桂皮，香叶，葱花，冰糖，白芝麻。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片、葱段和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入冰糖，开小火慢慢翻炒出枣红色糖色，再放入排骨翻炒均匀上色。然后加入姜片、葱段、香叶、八角，翻炒均匀。
3、接着放入生抽、老抽和适量清水没过食材，翻炒均匀后开大火煮开，再转小火焖煮半个小时。
4、炖煮好之后，加入食盐和胡椒粉调味，开大火翻炒收汁，煮至酱汁浓稠后，撒上葱花和白芝麻，即可出锅开吃。
金瓜蒸腊肠
材料：腊肠、南瓜、剁椒、蒜、生油、蚝油、白砂糖、香油、香醋
做法：
1、南瓜切块洗净。腊肠和蒜分别切碎。
2、1勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖，1勺香醋，1勺剁椒，少许香油调成酱汁。
3、盘内放入南瓜块，腊肠蒜末倒在南瓜上。淋上酱汁盖好盖子。
4、入锅蒸7分钟焖3分钟，撒上香葱即可。
绿豆芽炒三丝
食材：绿豆芽400克、豆皮2张、韭菜1把，油盐适量，葱1段、姜2片、大蒜2瓣、
做法:
1.准备好所需材料，豆芽投洗干净，韭菜摘去老叶，投洗干净
2.将韭菜切成寸段，豆皮切成韭菜叶宽的条
3.锅加水烧开，下入豆皮焯水2-3分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出控水待用，把豆皮放在冷水中投凉，豆皮就不会粘在一起，口感也劲道
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入绿豆芽大火翻炒，将绿豆芽翻炒至断生
5.下入焯好的豆皮，翻炒均匀，下入韭菜，盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
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